Berenjena crachi crachi con guacamole

Duniesky Martínez López @cook_7379067
Berenjena crachi crachi con guacamole
Paso a paso
- 1
Lasqueamos finamente la berenjena y salpimentamos.
- 2
Ponemos en platos por separado el huevo, la harina y las migajas de pan. Le ponemos un poco de cayena a las migas de pan.
- 3
Después en el siguiente orden pasamos la berenjena. Harina, huevo previamente revuelto y migajas de pan.
- 4
Freímos en aceite vegetal hasta que queden doradas y crujientes.
- 5
Para el guacamole. Picamos el aguacate en dados
- 6
Machacamos con un tenedor. Luego le añadimos la cebolla cortada en pequeños trozos, el ajo machacado. Mezclamos.
- 7
Después ponemos la mayonesa, el ketchup, aceite de oliva y salpimentamos. Mezclamos
- 8
Listo para servir y degustar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Duniesky Martínez López le encantará ver cómo quedó.
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