Arroz con rape
Ricard y Gracia @cook_5820866
En casa de un valenciano no puede pasar un domingo sin arroz. 😂
Arroz con rape
En casa de un valenciano no puede pasar un domingo sin arroz. 😂
Paso a paso
- 1
Preparamos fumet
- 2
Preparamos sofrito
- 3
Sofrito
- 4
Cortamos en pedazos el rape.
- 5
Añadimos el rape al sofrito junto con un vaso vino blanco.
- 6
Añadimos un vaso de arroz y removemos.
- 7
Doble de fumet que de arroz, colocamos las gambas.
- 8
Tapamos y a fuego medio 20 minutos.
- 9
Fumet sobrante lo aprovechamos para otra ocasión.
- 10
Destapamos el arroz y dejamos reposar. Listo para servir pasado 2 minutillos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ricard y Gracia le encantará ver cómo quedó.
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