Pollo en estofado
Pollo en estofado
Paso a paso
- 1
Cortar en 3 cada pata y muslo, le saque la piel y sale apenas.Poner en una olla a dorar de ambos lados. Una vez bien doradas sacarlas y reservarlas en otro lado
- 2
Cortar en juliana o tiras la cebolla, el pimiento y picar los dientes de ajo. Poner en la olla a dorar, después poner el pollo y la media cajita de tómate. En 1 taza de agua hirviendo poner un cubito de caldo (use de gallina porque no tenía de verdura) y echar a la olla, condimente con un poco de Sal, pero muy poco ya que el cubito sala bastante, pimienta, orégano y ají molido.
- 3
Tapar y cocinar a fuego medio unos 30 min o 40... Agregar un chorro más de agua si lo ves muy consistente y agregar las papas cortaditas pequeñas y una lata de arvejas, tapas y dejar unos 15 min más, fijarse si la papa esa blandita y apagar.
- 4
Riquísimo!
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