Conejo en salsa de Jerez
Una carne muy rica y de las más sanas que existen y una salsa de sabor realmente espectacular. Disfrutarás de lo lindo con esta receta. ¡Garantizado! Aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/u0Q0yChZRoQ
Conejo en salsa de Jerez
Una carne muy rica y de las más sanas que existen y una salsa de sabor realmente espectacular. Disfrutarás de lo lindo con esta receta. ¡Garantizado! Aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/u0Q0yChZRoQ
Paso a paso
- 1
Aquí los ingredientes:
- 2
Salpimentamos el conejo, lo pasamos por harina y lo freímos en aceite de oliva caliente dorándolo por todos lados
- 3
Cuando esté dorado lo pasamos a la olla express y vertemos agua lo justo para que casi lo cubra, sin que llegue a cubrirlo del todo. Añadimos la hoja de laurel y las ramas de tomillo y romero. Hacemos 10' desde que salga el vapor. Al terminar reservamos la carne por un lado y el caldo por otro
- 4
Mientras, en la sartén donde hemos frito el conejo, pochamos la verdura, salándola, a fuego muy lento
- 5
Pasados unos quince minutos añadimos el tomate, rectificamos de sal, espolvoreamos con azúcar, y dejamos a fuego lento otros quince o veinte minutos más
- 6
Luego subimos el fuego a tope y vertemos el Jerez. Dejamos dos minutos a fuego fuerte, removiendo, para que evapore el alcohol. Luego volvemos a bajar el fuego, añadimos tres cucharones del caldo de cocer el conejo y mantenemos diez minutos que mezclen sabores
- 7
Pasado este tiempo ya podemos triturar la salsa
- 8
Por último, regresamos el conejo a la cazuela, añadimos la salsa y damos un hervor de unos diez minutos a fuego lento para que se termine de hacer
- 9
Y listo!! Comparte si te ha gustado la receta y, si la haces, sube la foto!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Conejo en salsa Conejo en salsa
Una receta de lo más simple para una de las carnes más saludables que podemos encontrar en el mercado. Y lo mejor es que no tienen ninguna complicación. A por ello!! Dejo por aquí el enlace por si les apetece ver cómo la hice: https://youtu.be/uSLD4QkzsGI
-
Conejo en salsa Conejo en salsa
Una forma riquísima de comer una de las carnes más sanas y apetitosas.
-
-
Conejo en salsa Conejo en salsa
Una manera diferente de cocinar el conejo y si lo dejas unas horas antes de comer está mucho más rico
-
-
Conejo en salsa Conejo en salsa
#PlatosNavideños El conejo es una carne fina y sabrosa que podemos cocinar de mil formas diferentes.Aquí os dejo una de las formas que suelo cocinarlo.
-
-
Conejo en salsa Conejo en salsa
El conejo es una carne blanca muy saludable y que no debe faltar en nuestra mesa.Espero que os guste mi receta
-
Conejo en salsa Conejo en salsa
El conejo es una de las carnes con menos grasas que hay y de esta manera está súper rico
-
-
-
Más recetas
Comentarios