Estofado de ternera
Ariadna @cook_14289154
Paso a paso
- 1
Poner al fuego la carne con un poco de aceite de oliva, los ajos pelados y el tomate frito.
- 2
Cuando la carne esté sellada y haya cogido color, echar el vaso de vino y dejar unos minutos al fuego.
- 3
Echar agua hasta cubrir la carne.
- 4
Tras unos 10 minutos cociendo la carne, echar la zanahoria a rodajas, la patata a trozos (yo las parto en 4 trozos) y el apio picado. Añadir agua si fuera necesario.
- 5
Echar sal y especias al gusto (le suelo echar pimentón dulce, pimienta negra, sal y un poco de nuez moscada).
- 6
Dejar unos 40 min a fuego lento.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariadna le encantará ver cómo quedó.
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