Ramen de verduras y un punto de cerdito
Hola de nuevo ! Hoy os dejo por aquí esta receta súper buena y fácil de hacer , de ramen ! Ahora que está tan de moda la comida asiática,y yo que soy una loca de ella... os iré compartiendo poco a poco la gran variedad que tengo en mi repertorio! Es una sopa “ligera” y con mucho sabor, y genial para el invierno tan frío que estamos teniendo. Está la he acompañado con muy poco cerdo, ya que quería que tuviese más verduras que otra cosa, pero uno de los acompañamientos más típicos, son la pechuga de pollo empanada y troceada, que se le añade al final el bol, y queda mmmmm 😋😋😋 Deciros, que está la prepare con un fondo de nevera que tenía y aprovechamiento, que no está la vida para tirar! Y que parece muy liosa, pero para nada, es solo añadir ingredientes, y luego como toda comida asiática, muchos pasitos, pero fáciles y que parecen más de lo que realmente es... Jij sin más, os dejo la receta de mi #ramen exprés ! Espero que os guste ! #mirecetario
Ramen de verduras y un punto de cerdito
Hola de nuevo ! Hoy os dejo por aquí esta receta súper buena y fácil de hacer , de ramen ! Ahora que está tan de moda la comida asiática,y yo que soy una loca de ella... os iré compartiendo poco a poco la gran variedad que tengo en mi repertorio! Es una sopa “ligera” y con mucho sabor, y genial para el invierno tan frío que estamos teniendo. Está la he acompañado con muy poco cerdo, ya que quería que tuviese más verduras que otra cosa, pero uno de los acompañamientos más típicos, son la pechuga de pollo empanada y troceada, que se le añade al final el bol, y queda mmmmm 😋😋😋 Deciros, que está la prepare con un fondo de nevera que tenía y aprovechamiento, que no está la vida para tirar! Y que parece muy liosa, pero para nada, es solo añadir ingredientes, y luego como toda comida asiática, muchos pasitos, pero fáciles y que parecen más de lo que realmente es... Jij sin más, os dejo la receta de mi #ramen exprés ! Espero que os guste ! #mirecetario
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es coger una buena olla,e incorporamos el agua, el brócoli, 1 zanahoria 🥕 partida en 3 (no hace falta picar nada por ahora), 1 pimiento, la cebolla pequeña, el jamón, el tocino, la soja, el aceite, las pastillas de caldo,la mostaza, la sal y la pimienta.
- 2
Una vez tenemos todos los ingredientes, lo ponemos a hervir y que se cuezan bien una hora aproximadamente, o hasta que al probarlo, nótenos el sabor del caldo! a fuego, medio alto... lo que buscamos con este cocido, es un caldo con personalidad, ya que solo utilizaremos será eso, el caldo jeje
- 3
Al mismo par, ponemos una cazuela con agua para cocer el huevo. Que el número de huevos dependerá de los comensales que tengamos obviamente.
- 4
Una vez que ya veamos que el caldo está en su punto y que tenemos los huevos listos, en una cazo ponemos agua, y la dejamos hervir, cuando rompa a hervir apagamos el fuego y metemos nuestros fideos unos 4 min, o dependiendo del fabricante, suelen ponerlo en un lateral del paquete!
- 5
Mientras, con el otro pimiento, la zanahoria y parte de la cebolleta(lo blanco) lo partiremos en juliana y en una sartén con un chorrito de aceite le damos un golpe de salteado pero sin llegar a cocinarlas. Las salpimentamos. Y reservamos
- 6
Para los edames la misma operación, los que yo compro, vienen congelados y solo necesitan 4 min en una olla con un poco de agua caliente, las sacamos de sus vainas, que son como guisantes y reservamos también. Pelamos el huevo y lo partimos a la mitad, y la parte verde de la cebolleta, la picamos también y reservamos.
- 7
Para terminar, colamos el caldo, y en su misma olla, le añadimos los fideos, y le damos una vuelta, disponemos los bols, y repartimos los fideos, el caldo, y lo acompañamos, con poco del mix de verduras salteadas, el huevo, el jamón y tocino(si queremos), un puñadito de los edames, el verde de la cebolleta, y un chorro de soja ! Y listo!
- 8
Si queréis ya os he dicho anteriormente, podemos acompañar este caldo, con una pechuga empanada y frita, que se la añadiremos, al montar el plato al final ! Y a comer !!! Es súper fácil, y una manera diferente de tomar una sopa caliente! Buen provecho ! ☺️☺️
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