Ensalada de mango con gambas y surimi
Aunque las ensaladas son más apreciadas en verano, también se pueden comer en invierno, esta ensalada basada en fruta y marisco.
Ensalada de mango con gambas y surimi
Aunque las ensaladas son más apreciadas en verano, también se pueden comer en invierno, esta ensalada basada en fruta y marisco.
Paso a paso
- 1
Cortamos a daditos el mango y la piña.
- 2
Mezclamos y repartimos entre dos bandejitas de barro, aderezamos con una cucharadita de azúcar para matar el ácido de la piña.
- 3
Pelamos y troceamos las gambas, repartiendo estas entre ambas bandejas.
- 4
Troceamos el surimi, lo unimos a nuestras ensaladas.
- 5
Sazonamos, añadimos mayonesa al gusto, mezclamos.
- 6
Decoramos con un chorrito de kétchup.
- 7
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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