Suelas a la "Racinguista"
La idea es poder llevarme al trabajo esta noche algo de esto....Pero como estube de tennis......Ando con ragú, así que es muy posible que me lleve sanguches.
Suelas a la "Racinguista"
La idea es poder llevarme al trabajo esta noche algo de esto....Pero como estube de tennis......Ando con ragú, así que es muy posible que me lleve sanguches.
Paso a paso
- 1
Freímos unos min. a los padrones pero como no pienso enchastrar dos sartenes lo hago en dos tandas, luego de freidos los salamos con una cucharada de sal gruesa, revolvemos y dejamo enfriar. Segimos lavando y apilonando a las hojas de verduras.........
- 2
Cortando en rodajas a los tomates. las rodajas han de ser de un espesor entre 3, 3333 y 2, 2222mm, las tiras de pimiento han de estar entre la misma tolerancia y no así los champignones que cortamos entre 8vos y 12abas partes.
- 3
La cebolla tiene tolerancia mayor de entre 2, 2222 y 4.4444mm, después de cortado todo lo apilamos en una tabla en surcos y fotografiamos.
- 4
Ahora en el mismo sartén que es un cuasi wok ponemos la carne a fuego 1/3...y tratamos no con mucho éxito de separarla, tapamos y revolvemos cado 2 min.
- 5
Y a los 6 ya esta toda más o menos dorada, así que tomateamos, salpimentamos y ajimolideamos...Luego de tres minutos agregamos un chiquitín de agua y probamos, yo debí agregar más pimienta, sal y ají molido....Después de 8-9min. más se ha ido condensando y estaría lista. Yo la dejo ya que es demasiado tempramo....en dos horas la caliento y almorzamos.
- 6
Las fotos de los tacos ya vendrán. Vino solo una ya que me enchastro mucho y cuido a mis camaras.
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