Leche de Tigre
Un nombre muy peculiar, pero es tan refrescante y deliciosa que si la prueban, no solo les encantará sino que desearán preparar esta Receta muy, pero muy seguido. En Perú mi País es un clásico de clásicos, se suele consumir en los Mercados, Playas, Restaurantes, eso sí el secreto radica en que el Pescado que utilicemos esté bien fresco y que le pongamos mucho cariño y concentración al momento de realizarla.
Leche de Tigre
Un nombre muy peculiar, pero es tan refrescante y deliciosa que si la prueban, no solo les encantará sino que desearán preparar esta Receta muy, pero muy seguido. En Perú mi País es un clásico de clásicos, se suele consumir en los Mercados, Playas, Restaurantes, eso sí el secreto radica en que el Pescado que utilicemos esté bien fresco y que le pongamos mucho cariño y concentración al momento de realizarla.
Paso a paso
- 1
En una Licuadora colocar, el Pescado cortado en trozos pequeños (reservar una parte sin licuar para el momento de servir en las copas o jarras), la Cebolla roja picada (solo media), 1 rama de Culantro, el diente de Ajo, 1 Ají Limo sin venas ni semillas, el tallo de Apio, el Jugo de los Limones, Agua o Caldo de Pescado y licuar por 2 minutos. Colar.
- 2
En un bol grande de vidrio poner lo que quedó de la Cebolla picada, 2 Choclos cocidos desgranados y cubrir inmediatamente con la preparación que hemos licuado previamente, mezclar bien y agregar Sal y Pimienta la gusto.
- 3
Añadir el otro Ají Limo picado el otro tallo (rama) de Culantro picado finamente, mezclar y reservar.
- 4
Presentación: En una Jarra de Vidrio o Copa, según prefiera, colocar unos cuantos trozos de Pescado, una pizca de Sal, el Jugo de 1/2 Limón y cubrir con la Leche de Tigre.
- 5
Se suele acompañar muchas veces con Chicharrón de Pota o Calamar, un Platito de la infaltable Canchita tostada y una porción de Chifles bien crocantes y si son de Piura, mejor!
- 6
Nota: Muchos suelen incluir a la preparación 1/2 Tza. de Leche Evaporada.
- 7
A animarse entonces a preparar esta deliciosa Receta que como mencioné es un clásico en mi País Perú y en época de calor viene muy bien.
- 8
Rinde para 2 porciones.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Leche de tigre Leche de tigre
Aliño tradicional de los cevichesSe utiliza para condimentar el ceviche, un pescado o una combinación de pescado y marisco muy típica de la gastronomía peruana.
-
Leche de tigre ! Leche de tigre !
la leche de tigre es la salsa que da vida al ceviche Peruano un aderezo que lo caracteriza por su intenso sabor refrescante imprescindible para la elaboración de plato emblemático de Perú consumido a menudo como una bebida Afrodisiaca y rescostituyenteTambién es una guarnición para acompañar mariscos, pulpos, calamar o qualquier otro pescado al que queramos dar un toque cítrico y fresco >> #FAMILIAR
-
-
Ceviche de corvina con leche de tigre Ceviche de corvina con leche de tigre
Receta peruana espectacular #LasRecetasDeCookpad
-
Mejillones Tigre Mejillones Tigre
Los Mejillones Tigre son como unas croquetas de mejillón que se montan y fríen en su concha. Receta muy resultona, típico en los bares servidos en tapas. Es un entrante ideal para Navidad en mi casa se hacen para esas fechas. Animate a hacerlos en casa y no caigas en los congelados.
-
Leche de Almendras Re Fácil Leche de Almendras Re Fácil
Leche de alemndras, una receta muy fácil para preparar un susutituto de la leche. Sano, nutritivo y fácil
-
Mejillones tigre Mejillones tigre
Mejillones Tigre. El Forner de Alella y Carmen preparan una de las tapas más conocidas de la cocina española y que seguro que si los hacéis en casa vais a triunfar. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web #Vídeo: Mejillones Tigre.
-
Mejillones tigre Mejillones tigre
Una de las recetas preferidas en casa cuando queremos comer de tapeo, junto con las patatas bravas, las croquetas y los calamares a la romana. Son un poco laboriosos, pero el resultado merece la pena.
-
Mejillones tigre al estilo de Chema -sin bechamel Mejillones tigre al estilo de Chema -sin bechamel
Muy buenas mis cocinerillos y cocinerillas del inframundo!!!! Feliz Año!!!! Espero que lo hayáis pasado muy bien!!Hoy os traigo una receta de cosecha propia inigualable y que encantará a vuestros familiares en estas fechas navideñas!!! Mejillones tigre!! y no os dejéis llevar por el nombre, por que no lleva carne de tigre no jaja.Seguramente todos y todas habréis probado esta receta en bares, restaurantes, o los habéis comprado congelados en el supermercado o incluso ya habéis hecho los mejillones tigre y no os ha convencido el resultado. Bien pues yo os traigo unos mejillones que hará que os chupéis los dedos, y diréis ¿porqué Chema? ¿Qué tienen tus mejillones de especiales? Pues lo especial que tienen es que no los hago con esa típica bechamel empalagosa y pastosa que nos acaba desagradando. ¿Estáis cansados de esos típicos mejillones tigres con bechamel pastosa? No te preocupes!!, Chema te trae la mejor receta de mejillones tigre!!He de decir que la primera vez que probé esta receta en un bar no me gusto nada, pero cuando hice mi versión de este plato me encantó! Así que os animo a realizar y probar esta receta! Vamos con los ingredientes!
-
"Tigres rabiosos" "Tigres rabiosos"
El mejillón es considerado por much@s como el marisco de los pobres y a esto tengo que decir que nada más lejos de la realidad, con esta receta casera de mejillones en salsa, de pobres nada, puesto que es un entrante de lujo. Si disfrutas con recetas " Para Valientes ", aquí tienes unos Tigres Rabiosos bien sabrosos. Mi consejo, acompañarlos con cerveza bien fresquita, la garganta os lo agradecerá. ¡SALUD, MEJOR SALUD!#yomequedoencasa #Yococinoencasa #recetasdeconfinamiento #delantaldorado#juntosloconseguiremos#resistire
-
Locrio de arenque Locrio de arenque
#familiar 👨👩👦👦El arenque es una especie de pescado ahumado de color marrón oscuro y es muy rico, contiene omega 3, es muy usado en varios paises como haiti, rep.dom, europa y otros, es ideal para acompañar cualquier plato y tiene un fuerte olor que inunda la comunidad y un sabor muy peculiar #familiar #cookpadchile 🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴
Más recetas
Comentarios