Tabulé de quinoa con dátiles
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
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Una ensalada riquísima, completa y muy fácil de hacer. De hecho, la hicimos mientras preparábamos la cena :) Queda muy buena fría, así que es perfecta para llevarnosla al trabajo, la universidad o incluso a la playa, que ya empieza a hacer buen tiempo!
#Tescoma
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cocinamos la quinoa de la manera habitual. En mi caso he puesto una taza de quinoa y dos y media de agua en la vaporera, y a máxima potencia 15 minutos.
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Mientras tanto, cortamos todas las verduras en cubitos, deshuesamos y cortamos en rodajas los dátiles.
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Mezclamos todos los ingredientes y aliñamos a gusto con limón, menta, AOVE y sal.
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Podemos añadir unos arándanos y unas almendras :) ¡Disfrutad!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Josemi CilantroYHierbabuena le encantará ver cómo quedó.
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Más ideas, recetas y consejos sobre alimentación saludable en www.instagram.com/CilantroYHierbabuena#ComeVerdeYCalla:)Cocina sana, colorida y divertida.Cocina de temporada y proximidad.Cocina fácil y económica.
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