Ensaladilla de aguacate y huevo
Evita @eva_arco
Fresquita y rica ensaladilla muy fácil y rápida de preparar.
Ensaladilla de aguacate y huevo
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jram53 👨🍳🥘🥖“Estupenda receta, yo le he agregado una lata pequeña de atún con el aceite escurrido y cebolla frita la cual aporta una textura extraordinaria!!!” -
ragazzamatera“Buena textura, sabor fresco y veranoego” -
Mark“Incluía un poco de salmón ahumado y un par de langostinos a la receta de Evita.” -
John Newton“¡qué tan delicioso! Fácil hacer y perfecto para vegeteranos”
Fresquita y rica ensaladilla muy fácil y rápida de preparar.
Paso a paso
- 1
Cocemos los huevos, dejamos enfriar un poco y después los pelamos, picamos las claras y las yemas las ponemos en un cuenco.
- 2
A las claras le añadimos el maíz y el aguacate a trocitos.
- 3
En el cuenco de las yemas añadimos la mahonesa, un pelín de sal, un poco de pimienta al gusto y un chorrito de zumo de limón. Mezclamos y chafamos bien hasta que ligue todo.
- 4
Añadir esta salsa a bol con los aguacates y mezclar bien. Refrigerar un ratito antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evita le encantará ver cómo quedó.
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