Arroz caldoso de la yaya
Mi abuela me hacía este arroz, que luego enseñó a mi madre, para combatir el dolor de estómago, estreñimiento y migrañas. Muy fácil de hacer y rápido.
Arroz caldoso de la yaya
Mi abuela me hacía este arroz, que luego enseñó a mi madre, para combatir el dolor de estómago, estreñimiento y migrañas. Muy fácil de hacer y rápido.
Paso a paso
- 1
Pelar y trocear las zanahorias y las patatas y cocer en agua fría con los ajos y laurel, todo en crudo.
- 2
Cuando rompa a hervir, añadir las 2 cucharadas soperas de tomate y sazonar.
- 3
Dejar hervir 20 min y añadir el arroz.
- 4
Cuando este el arroz duro y antes que al dente, 5 min antes de que termine, añadir los huevos y terminar de cocer junto. No remover bruscamente ya que podemos romper la yema del huevo y destrozarlo.
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