Verduritas cocidas con huevo duro
:) @cook_17038191
Paso a paso
- 1
Cortar los pimientos, los tomates, la cebolla, los ajos y agregar a una olla, con un chorro de aceite. Comenzar las cocción a fuego lento.
- 2
Cortar la berenjena, el pepino a trozos un poco más grandes. Añadir a la olla.
- 3
Picar el perejil y añadir a la olla junto una cucharada de cúrcuma, ras el hanout y media de pimentón rojo y un poco de sal.
- 4
Remover bien y agregar dos vasos de agua. Dejar cocer hasta evaporar la mayoría del agua y listo.
- 5
Hervir agua en una cacerola, y poner un huevo durante 15 minutos aproximadamente. Sacar, pelar, cortar por la mitad y añadir a la verdura.
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