Dip-aliño de palta y yogurt

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

#rápidas #cocinadeautor Tenía una ensalada de fideos fría y quise hacer un aliño que quedó espesito y muy sabroso. Al punto que subo la receta aparte pues todos los que pasaron por mi cocina sacaron un poco con una galletita y quedaron encantados. Es una creación original y muy sabrosa.

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Ingredientes

20 minutos
Rinde aprox 400 gr
  1. 5 cucharadas colmadasyogurt griego natural
  2. 4 cucharadaskéfir
  3. 4 cucharadas colmadascrema de palta (ver receta de fideos con palta en mi recetario)
  4. 4 cucharadasmayonesa vegana hecha con aceite de oliva (en mi recetario)
  5. 1 1/2cuchta sal o a gusto
  6. Gotasjugo de ají verde

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En un recipiente mezclamos los yogures y la crema de palta

  2. 2

    Luego echamos la mayonesa vegana hecha con aceite de oliva virgen.

  3. 3

    Mezclar bien y echar la sal. Ir de a poco con la sal. Regilarla a ti gusto. Yo le puse 1 1/2 cuchta. Luego agregar el ají diaguitas y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Bibiano Orellana Torrealba
Bibiano Orellana Torrealba @cook_13914266
porque utilizas dos tipos de yogurt? no se si con solo el yogurt griego basta..que le da de sabor el kefir que agregas ? y si lo usaste para la receta que beneficio trae usar mayonesa como complemento..? gracias por responderme..B. Orellana T. Quillota, Chile

Escrita por

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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