Papas cambray con pollo al mole ranchero de las Correa
Este guisado usa guisos del día anterior, es muy rico y rendidor, en el rancho las papas se picaban finamente y el pollo se desmenuzaba para poder usarlo en tacos o rellenos de antojitos, sobre todo de gorditas de jocoque.
Papas cambray con pollo al mole ranchero de las Correa
Este guisado usa guisos del día anterior, es muy rico y rendidor, en el rancho las papas se picaban finamente y el pollo se desmenuzaba para poder usarlo en tacos o rellenos de antojitos, sobre todo de gorditas de jocoque.
Paso a paso
- 1
Ponemos una cazuela grande y honda de barro a fuego bajo, en ella agregamos los ingredientes líquidos luego el mole, para terminar con las especias y sal. Mezclamos bien para que quede uniforme y cremoso. Dejamos que de el hervor.
- 2
A continuación agregamos las papas cocidas y picadas, mezclamos y para finalizar agregamos el pollo desmenuzado, rectificamos la sal.
- 3
Dejamos cocinar o hervir sin dejar de mover constantemente para que no se pegue, a los diez minutos, apagamos y tapamos. Se sirve caliente en tacos este guiso.
- 4
NOTA: en casa le ponían en ocasiones un chorro de licor de anís.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo con mole Pollo con mole
#delantaldoradoEsta preparación la hice en honor a una amiga quién fue la que me regaló con todo su cariño el mole para que lo cocinara.
-
Papas con nata Papas con nata
Este guiso es muy antiguo en mi casa de cuando mis hijos eran niños y les encantaba, m acorde y quedó muy bueno. Se llaman papas con nata porque antes comprábamos leche de vaca y había que cocerla, de ahí salían grandes cantidades de nata que hoy es la crema y se aprovechaba en distintos guisos.
-
Salteado de verduras con papas al olivo Salteado de verduras con papas al olivo
Como me quedaba pollo y papad del día anterior, decidí utilizarlo en el almuerzo del día de hoy.
-
Zapallitos italianos y papas salteadas con Pollo a las especias Zapallitos italianos y papas salteadas con Pollo a las especias
Una receta baja en carbohidratos para engañar al estómago su antojo por las papas fritas, una mezcla saludable de zapallitos y papas medianas para reemplazar el típico pollo con papas fritas
-
Papas con chorizo (receta mexicana) Papas con chorizo (receta mexicana)
Esta es una receta típica mexicana. Se usa para rellenar tacos (en México, los tacos son muy distinto a lo que nosotros conocemos) se rellenan con diario distintos tipos de guisos y se complementan con salsitas. Si te animas a probarlo, te recomiendo que compres tortillas de maíz (no de trigo) en el Jumbo puedes encontrarlas, la marca es "Sanito"
Angélica -
Tortilla de papas sobrantes (hervidas) Tortilla de papas sobrantes (hervidas)
Fácil de hacer para usar las papas ya cocidas que sobran de una comida anterior.
-
Pastel de papas Pastel de papas
#caminodelsabor, Chile - País de sabores, este plato nos fascina en nuestra familia y cuando visitabamos a familiares en la sexta región, siempre estaba presente en la mesa.
-
Guiso de pollo con especias (Etiopía) Guiso de pollo con especias (Etiopía)
la mezcla de especias berbere puede ser bastante picante. Para un guiso menos picante, comience con una cucharadaTape y cocine hasta que el pollo se seque, 5 horas en alta o de 7 a 8 horas en baja. Revuelva el estofado para combinar.
-
Papas mayo con pollo al tomate apanado Papas mayo con pollo al tomate apanado
Entrada. Consomé de pollo con fideos y tomates.Fondo. Papas mayo con limón acompañado con pollo apanado al tomate.
-
Torta de papas y pollo sin lactosa Torta de papas y pollo sin lactosa
Esta receta nace porque mi marido tiene diabetes y su doctora le limito la leche a dos porciones diarias, por unos 20 días para bajar su azúcar que lo tiene muy alta.#saboresdeotoño -
Pastel de papas con pollo 🍗 Pastel de papas con pollo 🍗
Bueno quise hacer algo distinto siempre de carne ahora de pollo y la verdad quedó delicioso y muy rendidor #CookpadChile
-
Arvejas Partidas Arvejas Partidas
En esta receta use pollo y longaniza del día anterior, repollo picado finamente que le dio al plato un sabor incomparable a mi gusto.
Más recetas
Comentarios