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Ifteebeen Safdar

Ifteebeen Safdar

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    Alfredo PC pasta 😋

    boiled penni pasta(200 gm raw)approx • butter • chopped garlic • patent flour (maida) • black pepper or per taste • chicken powder or 1 chicken cube • milk • cream cheese portion (30 to 32 gm)on room temperature • finely chopped parsley • green chillies chopped • Salt
    • 30 minutes....
    • 2 to 3 servings
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    Condensed milk Firni kheer

    rice soaked in warm water for 3 hours at least • milk • condensed milk (1tin) • sugar or as per needed • kewra water • Dessicated coconut as per required • Almonds as per choice (soaked and peeled and crushed)
    • 30 minutes
    • 8 to 10 serving
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    Jelly penna cotta (14 August)

    water • gelatin powder • green colour • lemon juice • lemon essence • sugar • milk • pineapple essence • dessicated coconut • sugar • gelatin powder • Pineapple chunks or slices for garnishing
    • 3 to 5 minutes
    • 2 to 3 servings
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    Sesame saucy chicken

    chicken • soya sauce • green chillies • chopped garlic • oil • tereyaki sauce • Chilli sauce • tomato ketchup • tomato paste • sesame seeds • black pepper • large diced or sliced onion •
    • 30 to 40 min
    • 6 to 8 servings
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    Savoury qitayef (arabic fusion)

    patent flour • water • milk • samolina • baking powder • yeast • salt • oregano • paprika powder • garlic powder • minced chicken • chopped garlic •
    • 30 min
    • 6 to 8 servings
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    Turkish pide my version

    All purpose flour • full active yeast • beaten egg • milk powder • baking powder • or pinch Baking soda • oil • lukewarm milk • Water as per need or required • Chicken chunks (2 cm)chunks • chopped garlic • black pepper •
    • 2 hours
    • 12 to14 serving
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    Arabic shwarma my version

    bonelessChicken cut into thin strips • seasoned tenderizer • tereyaki sauce • white vinegar • paprika powder • black pepper • Garam masala powder(whole spices) • yoghurt • salt • clove powder (essential) • garlic powder or chopped garlic • medium to large potatoes... Peeled and cut in spirals. •
    • 1 h excl prep
    • 4 servings
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    Tawa chicken... Delicious recipe

    Chicken (thighs pieces) or mix portion • water • chopped garlic or whole 4 cloves (I used whole) • salt • vinegar • yoghurt • medium tomatoes cubed • large onion sliced • chopped garlic • red chillies powder • turmeric powder • red crushed chillies •
    • 30 min c.t
    • 2 to 3 servings
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    Delicious simple chicken samosa

    minced chicken or beef • large size onion diced • oil • garlic cloves chopped... Don't use garlic paste • Salt or to taste • red chilli powder • crushed red chillies.. • Cumin powder • each roasted and crushed Cumin and coriander(optional • garam masala powder • green chillies chopped • Fresh coriander chopped..or per taste •
    • 30 minutes
    • 12 servings
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    Illaichi rose drink

    sugar • water • green cardemom soaked in water • rose essence • rose water • powdered Green colour or liquid • cold water • chia seeds • Ice • Illaichi rose syrup 4 to 6 tbs or as per taste
    • 10 minutes
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    Jaggery drink

    jaggery • water • black salt • water • jaggery syrup or as per desire • lemon juice • chia seeds soaked in water • Ice cubes as per desire
    • 10 min
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    Mint lemon squash

    sugar • water • lemon juice • mint leaves • lemon salt (tatri) • blue food colour
    • 10 to 15 min
    • 6 to 7 litre
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    Gur wali khoya sawiaan.

    Brown vermicellies • jaggery (gur) • water • purified butter (ghee) • dessicated coconut • milk powder • green cardemom powder • lemon juice.. I've used little more as I like it's taste • kewra water.. • If you have to use kewra essence then use • Almonds as per choice. I've used three tbs crushed almonds
    • 15 to 20 min
    • 6 approx
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    Tea for body pain and immunity booster...

    water • bay leaves • fennel seeds • carom seeds • cinnamon stick • Honey as per taste..
    • 15 to 20 min
    • 3 servings
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    4 in 1 orange mousse sponge cake

    + 1 tbs all purpose flour • egg • oil • powdered sugar • Greek or normal yoghurt • orange juice • orange essence • baking soda • baking powder • orange colour • orange juice • powdered sugar for syrup •
    • 1 hr prep time
    • 4 to 5 person
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    Peri bites with twist and mustard dynamite sauce

    minced chicken • medium diced onion • chopped parsley • salt or as per taste • Cumin seeds • crushed red pepper • roasted and crushed dried coriander, Cumin seeds • turmeric powder • chopped garlic cloves • oil • gram flour • all purpose flour •
    • 1 hour approx
    • 3 to 4 servings
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    Mash daal with gravy..... Yumm

    pre soaked mash lentils • small to medium onion...diced • blended tomatoes • green chillies cut into halves • green chilli sliced • chopped garlic • ginger piece • Fresh coriander as per required • cinnamon stick • bay leaves • Cumin seeds • mustard seeds •
    • 30 to 40 min
    • 5 to 6 servings
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    Potatoes cinnamon rolls

    maida (all purpose flour) • baking powder • yeast • dried oregano • salt • warm milk • oil • egg • Soft Butter for brushing rolls after baking • large size potatoes... boiled peeled and mashed • small onion (finely diced) • salt •
    • 1.5 hr approx
    • 12 servings
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    Methi palak aloo

    spinach approx 600 to 800 gm • chopped fenugreek leaves • oil • garlic sliced cloves • small onion • medium tomatoes • medium potato • fresh green chillies • mustard seeds • Cummin seeds • salt or as per taste • turmeric powder •
    • 30 min+prep
    • 4 to 5 servings
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    Choco mirror allian glaze chocolate cake

    and 1/4 cup maida • oil • powdered sugar • baking powder • Baking soda • salt • yoghurt • cocoa powder • eggs • milk • Pine apple or vanila essence • Chocolate chunks •
    • 1 hour 10 min
    • 6 to 8 servings
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