Espaguetis con pollo y champiñones a la crema
#mirecetario #CookpadCocinaConAlexa
Riquísima receta, suave pero con mucho sabor
Espaguetis con pollo y champiñones a la crema
#mirecetario #CookpadCocinaConAlexa
Riquísima receta, suave pero con mucho sabor
Paso a paso
- 1
En una cazuela con agua, 1/4 de cebolleta, 2 hojas de laurel y el clavo ponemos a cocer el pollo unos 30-35 minutos
- 2
Cuando esté, sacamos y dejamos enfriar. Colamos el caldo de cocción y reservamos
- 3
Picamos muy pequeños la cebolla y el puerro y los ponemos en una sartén con un poquito de aceite a fuego bajo
- 4
Limpiamos, picamos el champiñón y lo añadimos a la sartén. Dejamos todo junto ptros 4-5 minutos
- 5
Mientras limpiamos el pollo, lo desmenuzamos un poco y lo añadimos a la sartén con un poco de sal, la cúrcuma, el jengibre y el cilantro molido
- 6
Añadimos 1/2 vaso (de agua) del caldo que hems reservado de cocer el pollo, subimos un poquito el fuego y dejamos unos 3-4 minutos
- 7
Entonces añadimos la nata y dejamos todo junto otros 3-4 minutos para que espese. Retiramos del fuego y reservamos caliente
- 8
En una cazuela con abundante agua, un poquito de sal y un chorrito de aceite cocemos los espaguetis siguiendo las indicaciones del fabricante, que quede al dente. Escurrimos
- 9
Los ponemos en un plato de servir y los acompañamos con la mezcla de la sartén. Espolvoreamos con un poquito de perejil fresco picado y unas semillas de lino. Servir caliente
- 10
Buen provecho!!!!!!
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