Calabacín relleno de carne y champiñón
Adriana Moreno Vergara @airchoco
Calabacín relleno de carne y champiñón
Paso a paso
- 1
Cortar los calabacines en horizontal y vaciarlos con una cuchara, meterlos en el horno 10 minutos a 170 grados
- 2
En una sartén sofreír la cebolla muy pequeña y puerro, cuando esté dorada el ajo y poco a poco los demás ingredientes picados, pimiento rojo, calabacín dados de tomate y champiñones y salpimentar
- 3
Finalmente una vez retirado del fuego agregar queso eme tal rallado y tomate frito casero
- 4
Con todo este sofrito rellenar el calabacín que teníamos vaciado
- 5
Cubrir por encima con una salsa de bechamel que sea ligera (hecha en casa) y gratinar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adriana Moreno Vergara le encantará ver cómo quedó.
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