Jueves bacalaoense y lluvioso.
Otra vez nada del troo domun.....Pero buenisimo!!!
Claro que para darle más esmowimg se debe escuchar a Gong, con gusto el disco Shamal. O por q no You o Expresso, son todos exelentes y bien distintos.
Jueves bacalaoense y lluvioso.
Otra vez nada del troo domun.....Pero buenisimo!!!
Claro que para darle más esmowimg se debe escuchar a Gong, con gusto el disco Shamal. O por q no You o Expresso, son todos exelentes y bien distintos.
Paso a paso
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Arrancamos, yendo de pesca.....Pescamos los bacalaos, esta vez desde la costa, al atardecer, ya que a esta hora dan una buelta de reconocimiento, más o menos a la hora de la caida del sol, solo pasan y en media hora ya se fueron, así q si uno no los engancha entonces se queda sin pescados......
- 2
Claro q tambien se puede ir de pesca a la pescadería, ahi no se necesita ningún equipo de pesca, solo se necesita elegír y pagar. Yo en casa con ellos los filéo y los preparo, para este almuerzo y para otros dos ya q irá parte al freezer....
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Como se vió en la foto anterior, casco los gobelinos le agrego el perejil, los dientes de ájo prersados y un toque salino......A los filées los salo y pimenteo con 4 pimientas en granos milidas arribeños
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Los paneo y hago la divición de almuerzos (planifico)
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En acto heroico, embalo lo a freezear y continúo con el resto hotalizal.......
- 6
Elegímos el hortalizaje y lo presentamos
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Lo pelamos y cortamos medio chico para ascelerar la hervida.....Y no debemos olvidarnos de fotografiar a las papas y coli rabos, como hice yo.....Pero ojo que me acorde de la chiviría q esta olvidada en la heladera.
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Mientras hervimos el hortalizaje.......Lavamos y dividimos en tres mitades los dos tomates q están bien del tomate....los salamos y le agregamos los 5 dientes de ajo picados mediano
- 9
Los lubricamos con aceite de ízma y retratamos.
- 10
Luego de el hervor de 20 aprox, quitamos el agua y le damos una paliza con el pureador alambrico
- 11
Y tambien una lubricada, así ha de quedarrr......
- 12
Mientras tanto habiamos puesto a freir las milanesas en la misma hornalla y luego de 2-3min.
- 13
Las damos buelta, para q luego de utros 2 o3 min. estén ya listas pa servirlasss
- 14
Servimos y comemos siempre con la boca cerrutti
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