Cazuela de pollo

Miryan lara C.
Miryan lara C. @Euge_lc
Las Condes, RM.

Estos días que han estado más helados son especiales para comer este tipo de platos #delantaldorado

Cazuela de pollo

Estos días que han estado más helados son especiales para comer este tipo de platos #delantaldorado

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Ingredientes

  1. 4 presaspollo
  2. 6papas chicas o 4 grandes
  3. 1zapallo italiano
  4. 4 trozoszapallo camote
  5. 1 tazachoclo congelado (o 4 trozos de choclo)
  6. 1/2 tazaarroz
  7. 1cebolla
  8. 1zanahoria
  9. 1/4pimentón rojo
  10. 1/4pimentón verde
  11. 2 dientesajo
  12. Aceite
  13. Especias: orégano, comino, tomillo, ciboulet
  14. Sal
  15. 1/2caldo de pollo
  16. Agua caliente
  17. 1/2 tazacongelados primavera

Paso a paso

  1. 1

    Tomamos la cebolla, los pimientos, el ajo, la zanahoria, porotos verde, arvejas, primavera y hacemos un sofrito. Con una medida de cuchara de té, ponemos el orégano, comino, Ciboulet y tomillo a gusto. Molemos el 1/2 caldo de pollo y revolvemos todo para incorporar.

  2. 2

    Luego ponemos las presas de pollo sobre el sofrito y sellamos.

  3. 3

    Una vez sellado el pollo, ponemos las papas y el zapallo camote. Vertemos el agua a la olla y dejamos tapado unos 10 min. Pasado este tiempo, rectificamos sabor de ser necesario y vaciamos el arroz, el zapallo italiano en rodajas y el choclo. (Sino tienes choclo entero puedes usar congelado) y dejamos pasar 15 min.

  4. 4

    Una vez pasado este tiempo comprobamos que la papa esté cocida. Si ya lo está, podemos disfrutar!!

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