Pescado empapelado con topping de mango
En esta cuarentena, aburridos de comer lo mismo busqué una receta pero la modifiqué a mi gusto.
Pescado empapelado con topping de mango
En esta cuarentena, aburridos de comer lo mismo busqué una receta pero la modifiqué a mi gusto.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 230°C. Cortar el tomate, cebolla y zanahoria en rodajas o julianas mezclar para hacer una ensalada. Cortar el chayote y mango igualmente en rodajas dejar aparte.
- 2
En el papel aluminio echar aceite de oliva y colocar el pescado, agregar sal y pimienta al gusto. Poner la ensalada previamente preparada encima del pescado, después colocar el chayote y mango encima de toda la mezcla. Agrega nuevamente un poco de aceite de oliva sobre el pescado y mete al horno durante 30 - 35 minutos.
- 3
Saca del horno y prueba una rodaja de chayote para sentir la textura ya que es el que puede tardar un poco más en ablandarse. Saca del horno, emplata y listo para comer.
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