Lo mejor para aliviar el frío son los platos de cuchara, más nutritivos si esos platos son de legumbres.Las lentejas son típicas de la cocina no solo española, también, en muchos otros países se preparan en sopa o en ensaladas, aquí acostumbramos a comer lenteja patrona, oscura, pero también hay otros tipos de lenteja, como la roja, que es la que yo he utilizado en esta crema.La lenteja roja no contiene piel, por lo que ayuda a tener mejor digestión, que la lenteja pardina, que sí contiene piel. Otra diferencia, es que la lenteja roja no necesita tiempo de remojo, y el tiempo de cocción es muy corto, con 20 minutos es suficiente.

Ésta receta es muy sencilla y está deliciosa. Recomiendo que la probéis!

Receta especial para aquellos que no les guste las lentejas, quedan totalmente camufladas ;)

Se trata de un puré de lentejas innovador y distinto. El curry le da un toque diferente y el confit de pato, lo convierte en unos tropezones sofisticados y delicios. Ideal para una cena de invierno diferente.

Es tan fácil de hacer como buena y sana de comer. Os la recomiendo para cualquier noche que no tengais nada a punto.Las lentejas rojas són muy nutritivas y tienen una textura muy suave, ya que no tienen piel. Són ideales para cremas y salsas.

Una crema de legumbres muy sabrosa y fácil de hacer.

Una rica y suave crema de proteínas mmmm.

El otro día compre lentejas rojas y no sabia muy bien como prepararlas. Al final las usé para una crema. Las verduras se pueden variar al gusto y suprimir el queso.

Apta para veganos y régimen (me la dio la dietista). Es una receta fácil y buenísima.