Plato típico en el que caben varios ingredientes, no tiene una composición fija, aunque es impensable que falte la longaniza y el conejo. Era un plato de aprovechamiento, contundente y con calorías suficientes para afrontar las duras jornadas de trabajo en el campo.

Esta comida típica de mi tierra, es un guiso de los que más combinaciones tiene. Se le puede añadir carnes de toda variedad y verduras. El resultado siempre es de lo más sabroso.

Lo mejor para comer en familia #arroz #patata #verdurasverdes #carne

Típica comida de pastoreo

Este plato se prepara mucho para fiestas del pueblo de la familia de mi marido a nosotros nos gusta mucho y en la ultima reunión que preparamos lo hice todos repitieron jejeje pues dijeron que estaba muy rico.Esta vez lo preparé con cordero pero admite pollo, conejo, ternera… eso es a gusto de cada uno.

Guiso tradicional canario a base de vaca, pollo, fideos y papas, realmente bueno.

Plato típico de la tradicional gastronomía canaria que se suele tomar como plato único y que sus principales ingredientes son: Garbanzos, carne, fideos y patatas. Plato de origen humilde que en tiempos de hambruna no se utilizaba la carne por su escasez y se cocinaba solamente con los vegetales.

Unos de nuestros platos mas populares y para el fresquito q empieza,un poquito de gofio y a disfrutar!!!!

Cuando entra el frío, qué bien sienta un contundente y sabroso rancho canario. En mi casa lo hace mi padre, lo curioso es que él es cordobés y criado en un pueblo de Salamanca, pero hace este plato como si fuera un canario de toda la vida. 39 años en Tenerife ya le han dado la canariedad y se nota cuando hace este tipo de guisos

Yo compro una costilla salada que no hay que poner en agua

Este es uno de los platos más humildes de la cocina tradicional de las Islas Canarias y es que solo la palabra "RANCHO", nos evoca tiempos de penuria y de cuartel.Como la mayoría de los platos de la Gastronomía Canaria, el rancho no tiene una única receta, cada familia lo hace de una forma diferente, usando o descartando determinados ingredientes, según el gusto de sus miembros.