Guiso de lentejas picante
Erick Jurado @terick
El deseo de algo caldoso pero consistente y por supuesto picante!!!
Guiso de lentejas picante
El deseo de algo caldoso pero consistente y por supuesto picante!!!
Paso a paso
- 1
Sofreír los chorizos picados y reservar, en la grasa del chorizo sofreír el ajo, cebolla y jengibre finamente picados
- 2
Remojar el chuño la noche antes y trozarlo. Picar no muy chicos los vegetales y luego de hecha la base del rehogado de cebollas integrar todo, condimentar y al final integrar el chuño y cocer todo a fuego lento y finalmente servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Erick Jurado le encantará ver cómo quedó.
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Me dedico al desarrollo rural y me gusta reproducir el arte culinario de las regiones y personas rurales y de otras partes del mundo que pude visitar.
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