Pan de leche (factura) o Pan chip Casero
Bueno, no hay mucha historia simplemente un día a la mañana mi mamá me dijo -¿querés hacer pan de leche?- y yo le pregunté -¿eso es la factura no?- y me respondió- si, pero también puede ser un pan chip le o¿podés poner un fiambre y te queda sanguichito-. Y así fue, merendé facturas y cené pan chip con queso. Quedaron geniales.
Pan de leche (factura) o Pan chip Casero
Bueno, no hay mucha historia simplemente un día a la mañana mi mamá me dijo -¿querés hacer pan de leche?- y yo le pregunté -¿eso es la factura no?- y me respondió- si, pero también puede ser un pan chip le o¿podés poner un fiambre y te queda sanguichito-. Y así fue, merendé facturas y cené pan chip con queso. Quedaron geniales.
Paso a paso
- 1
Activar la levadura. Con 1/2 taza de leche tibia (no caliente), una cucharadita de azúcar, una cucharada de harina común de los 3/4 y la levadura en un recipiente. Dejar reposar con un trapo o repasador arriba y en lo posible al lado de una hornalla encendida para que tome calor. Durante 20 a 30 minutos.
- 2
En un bol colocar los 750 gramos de harina común y 60 gramos de manteca a temperatura ambiente, mezclar. Agregar la levadura activada (leudada), amasar.
- 3
Colocar los dos huevos y 5 cucharadas soperas de azúcar, mezclar. Te recomiendo que pruebes la masa cruda para verificar que esté dulce o que no le falte azúcar.
- 4
Agregar 300 cc de leche tibia, mezclar. Armar la masa y de ser necesario agregar un poquito más de leche si se la ve muy seca. Tiene que quedar lisa y suave, es algo pegajosa.
- 5
Dejar leudar hasta que duplique su volumen, unos 30 minutos. En un ambiente templado.
- 6
Separar en bollitos de un puño.
- 7
En un horno precalentado, hornear unos 20 minutos moderadamente (160°C)
- 8
Una vez horneados, si los querés como factura te recomiendo empezar cortando en el medio siguiendo de manera diagonal (hacia arriba), SIN terminar de cortar para que no quede como sanguchito. Ah también los pinté con miel rebajada con un poco de agua.
- 9
Rellenar con dulce de leche o crema pastelera, le podés espolvorear azúcar impalpable yo no lo hice porque no tenía ni yo ni el chino jaja. Como dije, los podés comer como sanguchito con un fiambre.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Panqueques o pancakes con sabor a pan francés Panqueques o pancakes con sabor a pan francés
Un día yo quería hacer pan francés, entonces hice la mezcla pero ya después de hacer la mezcla me di cuenta que no tenía pan, pero yo enserio tenía muchísimas ganas de comer pan francés porque me encantan entonces hice esta receta:
-
Pan relleno de mortadela y queso y Pan Leche Pan relleno de mortadela y queso y Pan Leche
Me encanta esta opción porque la puedes preparar con diferentes rellenos o simplemente consumirlo sólo.#yomequedoycocinoencasa
-
Pan integral 🍞💥✅| Pan negro | Pan de salvado | Paso a paso Pan integral 🍞💥✅| Pan negro | Pan de salvado | Paso a paso
#mitoque #delantaldorado Les comparto esta receta que la fui mejorando a partir de un pan común, le agregué salvado de trigo, le agregué un paso más de levado para que no colapse por la cantidad de salvado (casi un 45 por ciento). El resultado: un pan tierno, con un grado de humedad, un excelente sabor y mucha fibra!!!
-
Pan tipo torta Pan tipo torta
El día de hoy realice una receta que vi en algún canal y la verdad no pensé que el sabor me fuera a encantar. Este es un pan artesanal muy fácil de preparar no requiere de mayor cantidad de ingredientes.La variación que le hice es que no le agregué aceite al final antes de hornear y como pueden ver utilice un molde redondo, por eso se ve tipo torta, además dividí la mezcla en dos moldes, pero originalmente si tienen un molde rectangular es el que deben usar.La verdad es que si sabe a pan, pero también tiene ese toque esponjoso que lo hace ver cómo un bizcocho. Próximamente lo probaré tal vez agregándole almendras o algo que realce su sabor.Pero así solo queda rico. También prepararía menos cantidad ya que tengo pan como para 4 días 😁
-
-
Torta de Pan con bocadillo en sartén Torta de Pan con bocadillo en sartén
Para que no botes el pan que esta vencido y quieres una deliciosa torta y no tienes horno para hacerla, prueba esta receta y tendrás una deliciosa opción para la merienda! Torta de Pan rellena de dulce de guayaba o bocadillo.
-
Torta de pan o budín de pan Torta de pan o budín de pan
Este budín de pan me recuerda mucho a mi país Venezuela, y es que cuando el pan se ponía duro mi familia no desperdiciada mi tía sobre todo hacia esta deliciosa receta! Es fácil práctica y deliciosa!!
-
Pan de leche y pasas trenzado Pan de leche y pasas trenzado
Este es un pan muy tierno, suave y esponjoso...Requiere de paciencia para obtener un óptimo resultado, pero si se respetan los tiempos de fermentación, y se amasa bien, quedará un pan espectacular, mejor que el de muchas panaderías por su aroma, textura, suavidad, esponjosidad y sabor.
-
Pan de guayaba y dulce de leche🥯🍯☕ Pan de guayaba y dulce de leche🥯🍯☕
Para celebrar a Cookpad ésta deliciosa rosca de pan rellena de dulce de leche y bocadillo de guayaba ... #cumplimos10
-
Pan arabé o pita Pan arabé o pita
Son muy versatiles para preparar toda clase de sandwiches originales.Excelentes para ofrecerlos en Confiterias, Servicios de Catering y Restaurantes.De esta preparacion salen 30 unidades.Vídeo: PAN ARABE O PITA
-
PAN🥐CASERO, sin Amasar...‼️ PAN🥐CASERO, sin Amasar...‼️
Un pan delicioso y súper fácil de hacer, inspirada en la receta de "La Cocina de la Abuela" tenía que hacerlo o hacerlo y aprovechando que #yoestoyencasacocinando, y que la cocina la tengo abierta a cualquier posibilidad de probar, aprender y compartir nuevas recetas, les cuento sobre este maravilloso pan y todo lo que se puede hacer con él para combinar y acompañar con otros ingredientes, vamos allá...! 😋 #yoestoyencasacocinando #quédateencasa #delantaldorado
-
Pan turco en sartén😊🤔😋 Pan turco en sartén😊🤔😋
Es un pan que no tiene mucho sabor y por eso es ideal para sándwiches, pizzas, con diferentes toppings...
Más recetas
Comentarios