Cogollitos rellenos

#detemporadaeconomica
#delantaldorado
Una mezcla saludable de calcio, proteínas y vitaminas, fácil de hacer y muy apetecible.
Cogollitos rellenos
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#delantaldorado
Una mezcla saludable de calcio, proteínas y vitaminas, fácil de hacer y muy apetecible.
Paso a paso
- 1
Separar y lavar las hojas de los cogollitos.
- 2
Pelar la cebolla y picarla escurrir los pepinillos del líquido de conservación y cortarlos en trocitos, se hace lo mismo con el pimiento rojo(yo he utilizado de lata) exprimir el limón y picar un poco de perejil, añadir el queso una pizca de sal otra de pimienta y mezclarlo bien todo.
- 3
Colocar las hojas de los cogollitos en un plato o fuente y rellenarlos con la mezcla, decorarlos con trocitos de pimiento y espolvorear con el perejil y el pimentón (opcional) se cubre el plato con papel film transparente y reservar en la nevera hasta que se sirva.
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