Milanesas de arroz yamaní, espinaca y lentejas
Creando platos nuevos sin carne 😊👩🍳
#veggiefood
Milanesas de arroz yamaní, espinaca y lentejas
Creando platos nuevos sin carne 😊👩🍳
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Paso a paso
- 1
Lavar el arroz hasta que el agua salga limpia. Luego medirlo con una taza, por cada taza de arroz, colocar 2 de agua. colocar todo en una olla con una pizca de sal y cocinar a fuego máximo hasta que rompe el hervor, luego bajar el fuego a mínimo y cocinar por 40 minutos.
- 2
Picar y saltear una cebolla. Cuanto esté transparente retirar del fuego
- 3
Remojar las lentejas por 3 hs, enjuagar y hervir por 30 minutos, retirar y reservar (Si usan enlatadas, simplemente enjuagar y listo)
- 4
Lavar y Hervir las espinacas en agua con una pizca de sal hasta que estén blandas. retirar y reservar
- 5
Una vez que tenemos todo listo, trituramos las lentejas con la cebolla (pueden hacerlo en la procesadora, con la minipimer o en la licuadora)
- 6
Picamos la espinaca, la mezclamos con el arroz, la pasta de lenteja y cebolla. Añadimos los condimentos y el queso. Integramos todo con una espátula.
- 7
Procesamos la avena hasta que quede bien fina, y la mezclamos con el pan rallado. lo colocamos en un recipiente
- 8
Comenzamos a formar con la mano las milanesas y las pasamos por la avena con el pan. Yo las fui separando para poder frezar
- 9
Rociar con aceite vegetal una plancha y dorarlas de ambos lados, agregar queso por encima si gustan
- 10
Espero que les guste!!! 😊😉
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