Lomo de cerdo saltado
Una variación del lomo saltado peruano pero de cerdo 🐖 y con alguna modificación que le hice. Muy rico también!! Pruébalo y me cuentas 😊
Acompáñalo de arroz y patatas fritas y lujo total 😋😋
Feliz tarde de domingo 😉
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Lomo de cerdo saltado
Una variación del lomo saltado peruano pero de cerdo 🐖 y con alguna modificación que le hice. Muy rico también!! Pruébalo y me cuentas 😊
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Paso a paso
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Limpia bien el trozo de lomo y corta en trozos. Después trocea el pimiento, el ají, la cebolla, el tomate, el cilantro y ralla el jengibre.
- 2
En un wok con muy poco aceite saltea la carne previamente salpimentada. Cuando esté casi hecha retira.
- 3
En el mismo wok saltea el pimiento, el ají y la cebolla y tuesta bien. Después echa el tomate 🍅 y saltea otra vez. Vuelve a verter la carne y pon la soja y el vinagre. Después añade el cilantro picado y el jengibre rallado y justo antes de comer un chorrito de jugo de lima y listo para comer 🍽
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