Salteado de pollo y setas
He hecho esta receta basándome en una que tengo con setas y pasta, pero cambiando la pasta por unos trozos de pechuga de pollo, porque parece ser que no puedo comer pasta todos los días 😂 Pero os aseguro que no tiene nada que envidiarle, esta receta tiene sabor, llena como un plato de pasta y cuenta con la mitad de calorías. Todo beneficios 😝 Espero que os guste!
Salteado de pollo y setas
He hecho esta receta basándome en una que tengo con setas y pasta, pero cambiando la pasta por unos trozos de pechuga de pollo, porque parece ser que no puedo comer pasta todos los días 😂 Pero os aseguro que no tiene nada que envidiarle, esta receta tiene sabor, llena como un plato de pasta y cuenta con la mitad de calorías. Todo beneficios 😝 Espero que os guste!
Paso a paso
- 1
En primer lugar prepararemos la mezcla de especias. En un pequeño bol mezclaremos el pimentón dulce, el ajo granulado, la cebolla en polvo, el merken (o pimentón picante) y el orégano. Removemos bien y añadimos aproximadamente 4 cucharadas de aceite. Volvemos a remover, hasta conseguir una salsita integrada.
- 2
A continuación cortamos las pechugas de pollo en pequeños dados.
- 3
Tiramos la mezcla de aceite y especias sobre la pechuga y removemos bien con las manos para que cada trozo quede bien cubierto.
- 4
Dejamos reposar el pollo especiado unos minutos. Mientras, cortamos las setas variadas en tiras o cubos, como más os guste.
- 5
Salteamos el pollo en una sartén, añadiendo un poquito de aceite si lo veis necesario. Cuando esté cocinado lo reservamos en un plato.
- 6
Ahora empezaremos a preparar las setas.
- 7
En primer lugar ponemos 1 vaso de agua a hervir en un cazo.
- 8
Cuando el agua esté hirviendo, apartamos el cazo del fuego y tiramos dentro las setas deshidratadas. Removemos bien y dejamos reposar 10 minutos.
- 9
En la misma sartén en la que hemos cocinado la pechuga de pollo, tiramos las setas que hemos cortado anteriormente, y las salteamos unos 7 minutos hasta que se haya evaporado toda el agua que contienen.
- 10
Cuando las setas estén cocinadas, añadimos el vino blanco y dejamos que se reduzca.
- 11
Cortamos las setas deshidratadas que habíamos reservado y las tiramos a la sartén junto con media pastilla de Caldo de Pollo.
- 12
A continuación tiramos también el agua de las setas deshidratadas.
- 13
En este momento, subimos el fuego, añadimos sal y pimienta al gusto, y dejamos que se reduzca.
- 14
Cuando quede poco líquido, tiramos un chorrito de leche (1/4 de vaso más o menos) y seguimos dejando que se reduzca.
- 15
Cuando la salsa espese, bajamos el fuego y tiramos el pollo reservado y medio vaso de parmesano rallado.
- 16
Removemos bien para que todo se integre. Servimos y espolvoreamos un poco más de parmesano por encima, y a comer con la conciencia limpia! 😝
Recetas similares
-
Salteado de pollo con verduras y setas Salteado de pollo con verduras y setas
Desde que estoy a dieta estoy descubriendo que hay vida más allá de la ensalada y la plancha y que combinando unas cuantas verduras, pollo y algunas especias pueden salir platos la mar de sabrosos y que para nada te hacen sentir que estás a régimen. Y además son fáciles y se preparan en poco tiempo, así que no hay excusa para no alimentarnos de forma sana y equilibrada. Espero que os guste mi receta y os animéis a probarla.
-
Salteado de setas con pollo Salteado de setas con pollo
Un plato fácil y realmente rico.
-
Salteado de pollo con setas y brócoli Salteado de pollo con setas y brócoli
Había hecho distintas versiones de este plato, había probado con varios ingredientes y nunca quedaba satisfecha del todo. Esta vez , cuando mi familia me dijo," !está muy bueno, hay que repetir esto!", supe que por fin el plato había salido tal y como yo quería.Algunas veces he utilizado en vez de setas, champiñones chiquitos y blancos u otro tipo de salsa y queda también muy rico. Me parece además un plato nutritivo y muy completo a pesar de su sencillez.
-
Salteado de setas Salteado de setas
Una receta sencilla y tradicional para preparar los champiñones, salteados con ajo y perejil o la provensal, deliciosos.
-
Salteado de pollo Salteado de pollo
Hoy es domingo y los fines de semana me gusta bastante innovar con los sabores y recetas. Hoy me he levantado con antojo de algo tipo asiático, así que me he puesto a hacer un rico salteado de pollo, que podéis hacer en un wok y que no tendrá que envidiar nada a cualquiera que toméis en el propio Bangkok ;-). Allá vamos con la receta:
-
Salteado de Pollo Salteado de Pollo
Plato sencillo de elaborar, ideal para los que buscan un ritmo de vida saludable e introducirlo en sus comidas y/o cenas, acompañándolo de una pieza de fruta y/o un yogur bajo en grasas y azúcares.Aconsejable ingerirlo con agua o en su defecto con bebidas bajas en azúcares.Yo personalmente utilizo varias variantes teniendo como base la pechuga, que iré subiendo si veo que a alguien le interesa.
-
Salteado de garbanzos y setas Salteado de garbanzos y setas
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
-
-
Salteado de setas claras y verduras Salteado de setas claras y verduras
Termina Navidad y reyes vuelta a la vida sana
-
Risotto de pollo y setas Risotto de pollo y setas
Para la videoreceta pincha aquí https://goo.gl/Y0iTIaEste delicioso e increible plato que proviene del noroeste de Italia es un pecado que no puedes dejar de probar. Este plato se caracteriza por ser un arroz suave y meloso lleno de sabores. Hay infinidad de variedades del risotto,en este caso hemos hecho un delicioso risotto de pollo y setas(¡Pero nada de enseñar la setas,en casa se cocinan los platos con fundamento!)
-
Salteado de pollo y champiñones Salteado de pollo y champiñones
Esos días que no te apetece salir de casa para ir al supermercado y no sabes que hacer para comer echar mano de lo primero que encuentres en el frigo y combinar es una azaña.
Más recetas
Comentarios