Espinazo con verduras
Mar Avalos @cook_15781526
Paso a paso
- 1
Poner a remojar por 1 hora la carne para que se desangre
- 2
En agua hirviendo ponemos la carne con laurel, 2 dientes de ajo y un pedazo de cebolla, en otra olla ponemos a cocer los jitomates y mientras sofreímos una parte de cebolla y los chiles, y después los chiles los ablandamos junto con los jitomates y a licuar con el otro diente de ajo, lo colamos y agregamos a la carne.
- 3
Mientras pelamos y picamos la verdura en trozos al gusto. Pelamos y limpiamos perfectamente los elotes y partimos en 3 partes cada uno y agregamos al caldo ya que la carne está blandita, esperamos unos 10 minutos y rectificamos de sal esperamos otros 5 minutos y apagamos.😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar Avalos le encantará ver cómo quedó.
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