Calzone de pollo con pico de gallo
Margarita restrepo velez @mcook_1307
Me encanta la pizza pero decidí con la masa hacer algo diferente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se prepara la masa para la pizza. Incorpora en un bol grande.
- 2
La harina de trigo, el azúcar, la sal, y la levadura. Luego el aceite.
- 3
Vas amasando y luego el agua, se amasa hasta lograr una masa uniforme. Luego se envuelve la masa en una bolsa plástica transparente y la pones en el bol y se cubre con una toalla en la parte superior hasta dejarla una hora mínimo. Para que la levadura vaya creciendo.
- 4
Mientras reposa la masa. Rayas el queso. Desmechada el pollo. Picas la cebolla el cilantro y el tomate.
- 5
Rayas un poquito de zanahoria, y partes las hojas de albahaca y jamón en tiras.
- 6
En una sartén hechas la cucharada. De aceite de oliva e incorpora la cebolla el tomate, el pollo desmechado, sal y pimienta. Y finalmente la zanahoria rallada.
- 7
En otro recipiente mezclas, pasta de tomate, orégano. Un tris aceite de oliva. Sal pimienta y si deseas un poquito de salsa de soya o negra. Y mezclas.
- 8
Una vez la masa está lista la colocas en un recipiente redondo y la estiras como si fueras a preparar la pizza.
- 9
Después de estar listo va la pasta de tomate. En el medio, un franja por la mitad de la pasta, y agregas el pollo, la albahaca y tomates secos.
- 10
Después aficionados el queso rallado y el. Jamón lo distribuye. Por varias partes. También puedes utilizar cuajada. Si no tienes mozzarella.
- 11
Se dobla por la masa por un poquito más de la mitad de un lado y luego del otro. Como si fuera un envuelto.
- 12
Una vez esté cerrado, Se le echa pasta de tomate diagonal y en los espacios libres le pones queso mozzarella
- 13
Finalmente se lleva al horno por 15 a 20 minutos a 200 grados.
- 14
Listo con esta misma fórmula puedes hacer encarcelados de salchichas y queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Margarita restrepo velez le encantará ver cómo quedó.
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