Corona de costilla con puré de queso
Ana&Rocío @anarocio73
Paso a paso
- 1
El paño de costilla lo cortamos a la mitad y separamos por tiras sin terminar de cortar. Formamos una corona, untamos en aceite y salpimentamos.
- 2
Ponemos en el horno a 220° unos 20 minutos, el tiempo dependerá del tamaño y grosor de las costillas.
- 3
Cortamos la patata y cocemos cuando esté tierna escurrimos.
- 4
Agregamos la leche a la patata y el vino blanco dejamos evaporar, salpimentamos y trituramos.
- 5
Ponemos en el fuego medio y agregamos el queso remover hasta disolver espolvorear el orégano.
- 6
Está delicioso, cogemos costilla y mojamos en queso la costilla, también la podemos adobar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana&Rocío le encantará ver cómo quedó.
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