Solomillo al horno envuelto en Bacon
Va a gustarte. Es muy fácil de preparar y se tarda nada. Diviértete cocinándolo
Solomillo al horno envuelto en Bacon
Va a gustarte. Es muy fácil de preparar y se tarda nada. Diviértete cocinándolo
Paso a paso
- 1
Encendemos el horno a 200° C, con calor arriba y abajo para precalentarlo. Recuerda que cada horno es un mundo y tienes que adaptarlo al tuyo
- 2
Lavamos, pelamos, troceamos todas las verduras con el tamaño de un bocado. Reservamos
- 3
Condimentamos los solomillo, poniendo abundante sal, pimienta y el orégano por todos lados.
- 4
Cubrimos todo el solomillo con tiras de bacon procurando que queden bien ajustadas a él. Cerramos el bacon ayudándonos de unos palillos. Puedes atarlo con cordel si lo prefieres.
- 5
Colocamos la piezas de solomillo, envuelta en bacon en el centro de una bandeja para horno y colocamos todas las verduras alrededor. Intentamos distribuirlas homogéneamente para que cuezan todas por igual.
- 6
Ponemos de sal y pimienta sobre las verduras. Rociamos todo con abundante aceite de oliva y un buen chorro de vino blanco (todo el vaso)
- 7
Introducimos la bandeja en el horno, en una posición intermedia.
Horneamos durante 40-45 minutos, dependiendo del grosor del solomillo. Cada 15 minutos sacamos la bandeja para remover y mezclar las verduras.
- 8
A partir del minuto 40 debemos comprobar como va el asado. Os recomiendo hacer un buen corte, a la altura de lo que sería una ración, y la abras para ver si ya está o aun le falta para que quede a nuestro gusto.
- 9
En casa lo acompañamos con unas patatas al vapor cocinadas en el microondas.
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Si quieres un buen plato y no complicarte la vida en la cocina, esta es tu receta. Sólo tendrás que embadurnar la carne en un mejunje muy fácil de hacer y darle caña al horno. Sencillo y rico. Míralo en vídeo: https://youtu.be/fv2z1OnbUBk Y te invito a que te suscribas al canal youtube! Gracias a todo el mundo!!!
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