Fusilli cremoso con bacon y calabaza
Una forma diferente de cocinar pasta. #dominó
Fusilli cremoso con bacon y calabaza
Una forma diferente de cocinar pasta. #dominó
Paso a paso
- 1
Pon a calentar una sartén (tipo wok, fuego fuerte) con un poco de aceite, y añade la cebolla y el ajo picados en juliana.
- 2
Cuando empiecen a dorarse añade el bacon cortado en tiras, y la calabaza cortada en trozos medianos.
- 3
Esperamos a que esté dorado y añadimos la pasta, que habremos metido anteriormente en un bote de cristal. Seguidamente añadimos la salsa de soja. Damos un par de vueltas a todo para que se unan bien los sabores.
- 4
Echa en el bote de pasta la misma cantidad de caldo, y añádelo a la sartén junto al tomillo, el eneldo y el romero. Cocina a fuego medio-alto durante 10-12 min (hasta que el caldo se haya evaporado por completo, dejando una textura cremosa).
- 5
Por último rectifica de sal y pimienta y emplata a tu gusto. Pero no olvides echar unas lascas de queso. Esto añadirá todavía más sabor. Buen provecho!!
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