Codornices con salsa de boletus
Ángel Sebastian García @ASGR
Paso a paso
- 1
Salpimentamos las codornices, las doramos un poco, añadimos la cerveza, dejamos que se evapore y reservamos
- 2
Picamos la cebolla, las zanahorias, sofreír 3 minutos, en la mismo aceite que se uso con las codornices, añadimos los boletus, y dejamos que se hagan 5 minutos más
- 3
En una olla rápida o cocción lenta se juntan las codornices y el sofrito de los boletus, la patata y el laurel, en olla rápida con 15 minutos son suficientes y en cocción lenta 1 hora, después de ese tiempo se separa las codornices y se prepara la salsa con una batidora se añade la loncha de queso, dejar la salsa al gusto de cada uno más líquida o espesa, añadiendo caldo
- 4
Emplatar 🍽🍄🍷🍷🍄
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángel Sebastian García le encantará ver cómo quedó.
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te invito a que visites mi canal para que cocinemos juntos !https://www.youtube.com/channel/UCE_atEjLWhUQfluA0Ozes3wMis preparaciones son fáciles pero deliciosas, para una cena rápida con invitados o simplemente para compartir en familia mis preparaciones son una buena opción, siempre me gusta utilizar ingredientes que están en la despensa y que sean de estación, el resultado un plato lleno de amor y sabor de hogar !
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