Coca de calabacín
🧀🥛🥬Una alternativa a la pizza o quiche.
#menúsemanal
Coca de calabacín
🧀🥛🥬Una alternativa a la pizza o quiche.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Pelamos el calabacín y lo cortamos en rodajas muy finas. Se salan ligeramente y se hacen a la plancha. La cantidad de calabacín será la suficiente como para cubrir la plancha de masa.
- 2
Cortamos en dos la plancha de masa, la colocamos sobre el mismo papel vegetal en el que viene envuelta y doblamos los bordes para dejar un hueco que alojará el relleno.
- 3
Ponemos un yogur en cada trozo de masa y colocamos ligeramente solapadas las rodajas de calabacín.
- 4
Rociamos con pimentón y desmenuzamos el queso por encima. Se pinta con aceite los bordes de la masa.
- 5
Se llevan al horno precalentado a 180 ◦ con calor arriba y abajo, donde estarán unos 30 minutos.
- 6
Y listo para degustar.
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