Después de que tienes cambios importantes en tu alimentación por más de 40 días, ¿por qué no darte un gustico?

Con ingredientes 100% de mi tierra hermosa. El Ajiaco es un plato tradicional colombiano 🇨🇴 del altiplano cundiboyacense que lleva principalmente arracacha y 3 clases de papa: papa criolla, papa pastusa y papa sabanera. Es delicioso para un día de frío y es uno de los platos principales en nuestras celebraciones de Navidad 🎄y "año nuevo" 🎉 #orgullosamentecolombiana

Mi mamá en algunas fechas especiales preparaba esta receta, cuando yo era niño y adolesente, aunque no conocía su nombre, hasta que que fui mayor, un día en un restaurante me ofrecieron ajiaco, en el menú de un restaurante, y como quería probar algo diferente lo pedí, fue grande mi sorpresa al descubrir que era el famoso ajiaco. Aunque el del restaurante estaba "horiblle" literalmente, tan feo que no me lo pude comer y se me quitó el apetito. Pero no me quede con las ganas y tiempo después me atreví a prepararlo en mi casa después de pedirle la receta a misma. Y me quedo deli.🤤🤤🤤

#Mirecetario.#favoritos#Morenomolano

El ajiaco es un plato que aunque poco hago me encanta, hoy quise probar con unos ingredientes aparte de los que normalmente se utilizan

El ajiaco es delicioso por su combinación de tubérculos y pollo, sin embargo este no fue siempre así. Inicialmente, el plato lo comían los Chibchas quienes tenían su alimentación a base de maíz y papas con ají. Se presume que es de aquí de donde parte su nombre, pues en escritos antiguos se afirma que era un plato con un ají bastante picante. Sin embargo, fue luego con la llegada de los españoles, que se adicionaron a la preparación el pollo y la crema de leche que tanto caracterizan al ajiaco hoy en día.Por lo general se usa la pechuga del pollo, pues... De mi parte usé muslos de pollo y una preparación a mi manera ✅

Inspirada al domingo para compartir en familia.

Típica sopa de Bogotá, Colombia

Este plato no podía faltar en mi casa por lo menos 3 o 4 veces al mes con las modificaciones de mi mamá, y acompañado de arroz con arvejas y las infaltables crema de leche y alcaparras. #homenajeamamá

El #ajiaco es una crema sopa de papa que se sirve con crema de leche, alcaparras, arroz blanco y aguacate. Espero te guste!

Típica receta, muy fácil de realizar y deliciosa. #ajiaco