Tartar de atún con mango y algas wakame 🥭🥢
Una versión del tartar de atún sencilla y muy fresquita y sencilla.
Tartar de atún con mango y algas wakame 🥭🥢
Una versión del tartar de atún sencilla y muy fresquita y sencilla.
Paso a paso
- 1
Cortamos el atún en trozos muy pequeños y los ponemos en un tupper con 4 cucharadas soperas de salsa de soja y jengibre en polvo.
Lo dejamos reposar en un tupper cerrado en la nevera para que el atún absorba la salsa de soja. Yo si tengo tiempo lo dejo toda la noche)
- 2
Troceamos el mango en un bol y agregamos dos cucharadas soperas de queso Philadelphia.
Removemos hasta conseguir una pasta y lo dejamos reposar en la nevera.
- 3
Cortamos el aguacate en trozos muy pequeños y los mezclamos con el atún.
- 4
Ponemos media cucharada sopera a las algas wakame
- 5
Para montarlo: ponemos el atún con el aguacate, el mango y la Philadelphia y las algas Wakame.
- 6
Decoramos con la salsa Teriyaki caramelizada.
Y listo!
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