Para una dieta blanda que mejor que esta carne molida de cerdo, parte escogida, el lomito o solomillo que es la carne más tierna aún que la carne de res, con un rico sabor a curry que lo absorbe muy bien. Y que acompaña con puré de papas básico, mezclado con un tono de suavidad apta para dietas sanas y de reposo en casa. A lo que vinimos, a contárselos😋.

Son muchas las propiedades y beneficios que son bastantes. Podemos nombrar la cantidad de vitaminas que tiene para la piel, las uñas y el cabello. Tiene hierro y zinc es excelente y muy apropiada para la época de embarazo. A mí mefascina comer lentejas por su rico sabor 😋 y los ingredientes que le agregamos...#quedatecocinaencasa#delantaldorado

Generalmente prefiero usar verduras para darle sabor a las comidas y evito los condimentos en polvo, pero de tanto escuchar hablar de especias decidí probar el curry y me gustó. Curry: “mezcla de especias de origen indio, en polvo o en pasta”. Es rica en vitaminas A, B, De, E y K.El pimentón siempre me ha gustado le da un rico sabor y color a las comidas, se puede usar cocido como en la receta de hoy o crudo para ensaladas.

#directoalcorazón💞💚💜❤️❣️💛💝 Y este guiso para el almuerzo de amor y amistad, no podía faltar hoy. Compré unos chorizos santarrosanos que dicho sea de paso, es un embutido que se puede comer cocido, frito y asado, que se elabora artesanalmente en un pueblo de Risaralda, llamado Santa Rosa de Cabal, aquí en mi Colombia, con más de 70 años de historia, declarado según ordenanza municipal, plato típico de Risaralda, en espera de lograr la denominación de origen. En el tradicional chorizo santarrosano se emplean las mejores carnes del cerdo, picadas a mano, y se agregan cebolla, tomate, ajo, pimienta, comino y otros aliños. Intentaré hacerlo y se los cuento😛Además de añadirle un tocino carnudo y el espectacular frijol rojo, vamos allá y les cuento cómo lo hice, me acompañan...?

Práctico y delicioso para esos días en que le queremos dar un toque diferente a la receta de siempre. Espero se animen a probarlo y lo disfruten 🥰.Quiero retar a @26117132_A a que nos comparta cómo varíaesa receta de todos los días con un toque diferente ¿te animas?

Cerramos el año con una receta de sabores fuertes, yo la preparé para un almuerzo pero seguro que la puedes usar en cualquier ocasión para deslumbrar a la personas que le cocinas.La acompañé con un puré de papas y una ensalada de vegetales frescos.Si te gustan los sabores fuertes, entonces esta es una receta para ti 🍛. Para algunas personas mucho curry no es suficiente curry así que siempre puedes agregar más de la cantidad que recomiendo aquí.Preferiblemente utiliza salsa de pimentón casera, de esta no he publicado la receta así que parece una buena idea para una futura publicación.

Este preciado talento exige habilidades extremas en la cocina que harán retornar la química de los alimentos al detonar el paladar en mil ocasiones una excelente absorción de agua para masas un conjunto perfecto de preferencias para la alta cocina como por ejemplo emplatados, pancerotti y pizzeta , me gusta elegir entre dos y tres de la mañana para hacerla es más gentil . Si quieres más acercada a lo tradicional usa full ajo doble lo agregas si quieres en excedente antes de licuar pero eso sí lo pegas junto a otra hoja tibia de orégano

Algunos me preguntan que gadgets he comprado para la cocina, que si tengo airfryer, cuchillos japoneses, ollas y sartenes de wok, etc. Hasta ahora lo único que he comprado ha sido unas cacerolitas, un rallador de queso, y un molde de hamburguesa. Lo único que si me hace falta es un procesador de comidas o arreglar el que tengo, que no se en que caja o rincon de la casa esta guardado. Mientras tanto cocino con muy poco espacio, con elementos sencillos y comunes, pero trato de hacer recetas exigentes, que tal vez me tomen más tiempo, pero me relaja mucho estar frente a la estufa, ensuciar o lavar platos, parrillar y emplatar. Ayer tuve la fortuna de cocinar con mis primos un pulpo, y un mero, saludable y con la salsa ganadora: hummus de aceituna. Mi plato: Spicy Black Olive Octupussy. #yococinoconcookpad

De la misma forma como hizo Tesa-Cookpad, la Fideuá de mariscos🦑🐙🦐 así mismo le consulté si yo podía hacerla con la misma pasta fideuá traída de la Madre Patria, donde la compré a mi regreso a mi Colombia pero en vez de mariscos, con pechuga de pollo y me dijo " anda a hacerla que te va a quedar muy bien" y me puse a la tarea de hacerla, gozármela para luego compartírselas y que mi gente bella lo intente en casa y la disfruten porque queda de locos...!!!No solo me quedó bien, quedó deliciosa y gracias a Tesa tengo un nuevo plato en mi recetario. Así que a lo que vinimos, manos a la obra, vamos allá...! 😜😜😜😘

Bolas de queso Ricotta con aceite de🫒oliva y Zaatar, hecho a mi gusto, con las especias de mi elección. Su nombre original es Shanklish, y consiste en una bola de queso típico árabe cubierta con especias, más que todo tomillo, orégano y pimienta árabe. Yo preparé un Zaatar, en mi recetario, al que le añadí 100 grs. de pistacho triturado. Y bueno, que sabor, no dudé en compartìrselas y gozar de lo bella de esta receta para más, así que entremos a mi cocina y les cuento el proceso, vamos allá....!😀

Este fue un acierto de mi hija Carolina al traerle a su madre, Yo, esta mermelada artesanal de fruta, hecha en Medellín, Colombia. Sabe que me encanta el picante y que experiencia deliciosa probarlo con frutas en una mermelada, cosa de locos. La de origen viene con jalapeño, el típico picante mexicano. Les cuento, la comimos en casa con todo, hasta con arroz y logicamente los 3 frascos o botes tocaron fondo. Me puse en la tarea fácil de hacerla y como para esta cocina todo fluye, aquí les presento mi propuesta. Sin jalapeño porque no lo conseguí pero sí con un ají picantico de mi tierrita colombiana. Los animo a que la preparen, sean o no fanáticos del picor en la boca, de muerte lenta...!!!🥵🥵🥵🥵me encanta que me visiten💛💙💜💚💕🧡❤️❣️

Estoy en el camino de bajar unos kilitos y de cuidar la dieta comiendo mejor y más sano, intento agregar más a ella, caldos nutritivos con todo el sabor de los vegetales y una que otra proteína para compensar una buena ingesta de nutrientes. Este caldo surgió y no hice paso a paso, estaba como de afán pero quedó muy bueno y le hice al final estas dos fotos y lo quise compartir también para que lo intenten como yo y cuidarse con una sana alimentación...! Vamos a hacerlo conmigo...!