Chilaquiles con salsa de Chile Poblano
Carlos Pb @cook_38712440
Paso a paso
- 1
Cortar las tortillas en triángulos y freírlas a temperatura de 180°C
- 2
Para la salsa se asan los chiles para quitarles la piel y darles ese sabor ahumado.
- 3
Se llevan a la licuadora los chiles junto con los lácteos. Si la preparación queda muy
espesa, usar un poco del fondo para aligerar la preparación.
Se guisa en un poco de mantequilla. - 4
Rectificar sazón.
Se cocina la pechuga de pollo, en agua hirviendo.
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