Paella, del valenciano paella y este a su vez del latín patella, un tipo de sartén con asas que da nombre a la receta, es una receta de cocina, con base de arroz, carnes y legumbres, icono de la gastronomía española, cuyo origen es la Comunidad Valenciana y hoy en día muy popular en toda España 🇪🇸  y también en otros países. El nombre de paella hace referencia tanto a la receta o plato cocinado como al recipiente que se utiliza para su elaboración, aunque este último recibe también el nombre de paellera.En la Comunidad Valenciana, origen de la receta, el recipiente se denomina únicamente paella, siendo el paellero o la paellera la persona que cocina el plato. Aquí pues, a contarles mi proceso para hacer Paella en casa, porque Graciela Martínez lo pidió, a por ti Gache y la quiero ver, así sumamos corazones...jajajaja...! Me siguen...? Vamos allá...! y Olé...!💃

Me encanta la paella. Es un plato exquisito para cualquier celebración. La paella de pollo y conejo es la más auténtica y cercana a su origen valenciano. Por supuesto esta versión tiene ajustes por la disponibilidad de productos locales.

A pesar de su nombre, se cree que esta receta de huevos escoceses, o Scotch eggs, se inventó en Inglaterra en el siglo XVIII, aunque no hay dato preciso sobre su ciudad de origen. Se trata de unos huevos cocinados cubiertos en una pasta de carne que se rebozan para luego ser freídos u horneados. Son un aperitivo delicioso!!😋😋Los huevos escoceses se disfrutan fríos y es muy habitual llevarlos a los picnics para compartir. No quiero que te pierdas esta magnífica preparación, ya verás que encanta a todos en casa Descubre cómo hacer huevos escoceses paso a paso y acompáñalos de una fresca ensalada. ¡Vamos con la receta...!!

Este producto es una mezcla de arroz parbolizado de origen Europa, de arroz rojo, origen Tailandia y arroz salvaje origen Canadá. Me causó gran curiosidad probarlo en mi cocina y ni se imaginan donde lo encontré. Contarles que estuve en España🇪🇸 y hallé unos tesoritos para enriquecer mi cocina y logicamente compartírsela a ustedes, así que echemos el cuento y agregarles que el chorizo oreado y el pimiento dulce también vienen de la tierrita española, así que sin más chismesitos o cotilleo como se dice en la Madre Patria, entremos en materia, vamos allá y olé....!💃💃💃

La bechamel,  o salsa blanca es una salsa, más bien espesa, cuyo origen se le atribuye a la cocina francesa o a la italiana.Esta salsa se ha popularizado por su uso en la elaboración de platos gratinados que contienen pasta y verduras, solas o con carne, pollo o pescado. Hoy en día es tan popular que puede encontrarse envasada y lista para ser empleada en la zona de refrigerados de los súper. La receta de esta salsa no se ha modificado sustancialmente a lo largo de los años, aunque el número de ingredientes que se le pueda incorporar para enriquecer su sabor haya ido en aumento. Hoy se las traigo con sabor a orégano y ajo que enriquece cualquier receta que se le añada. Vengan y se los cuento...!

El Origen del Pastel Imposible o Choco Flan aún no está definido, hay quienes se lo atribuyen a Perú, otros a Italia, pero el mérito de su Creación se lo otorgan a los Mexicanos, independiente de su Origen, éste Postre lo consumen mucho en México , más que todo para Festividades u Ocasiones Especiales.Es un postre de dos texturas combinadas, primero vertemos la preparación del bizcocho luego muy lentamente la preparación del flan , horneamos ( aquí es donde la física y la química, las que explicarían ¿ el por qué las preparaciones cambian de lugar ? ) al desmoldar, descubrimos que el flan está arriba y el bizcocho está abajo ¡¡¡¡¡¡ Increíble !!!!!! Las dos texturas se encuentran perfectamente separadas pero a la vez unidas, como quien dice " Juntas pero no revueltas ".Para entender mejor la física y la química es que las dos preparaciones son de diferente densidad , lo que provoca que la más liviana " Suba " que es la del " Flan " y la más densa se vaya al fondo " Bizcocho ".El Pastel Imposible es más que posible. Delicioso disfrutarlo a la hora del té, como postre o simplemente para enseñarles a los niñ@s la Magia de la Cocina." Receta Solicitada por Mis Recetas ".Vídeos: Pastel imposible

La historia de esta receta es particular, un chef tenía que preparar un plato especial para el Monseñor a cargo de esa época que venía a la ciudad a realizar labores de revisión, el chef mezcló ingredientes resultando hoy esta receta, el Monseñor quedó tan encantado de lo delicioso de su preparación que se acercó a la cocina a preguntar por el nombre del plato, algo. Que aún el chef no había contemplado, así que en ese instante el chef dijo Amarillo a la Monseñor ...

Me ha parecido que el maíz, preparado en forma de crispetas, es un estupendo y delicioso alimento ancestral de la cultura nuestra; lo he encontrado desde los mayas de centro América, los incas de Suramérica y qué decir de los indios nuestros, los Chibchas Colombianos, que adorábamosmos el maíz ; ahora los antioqueños somos adictos a este cereal; nos ha alimentado toda la vida y nos ha hecho fuertes, vigorosos y emprendedores. Creo que el mundo entero consume masivamente el maíz a la par que el trigo y el arroz. He experimentado que es una forma muy sencilla de consumir fácilmente nuestro querido maíz en forma de crispetas por la facilidad para prepararlo. A mi modo de ver es supremamente económico, esta al alcance de cualquier bolsillo por humilde que sea. Para consumirlo como crispetas se acostumbra en la sala del cine, en el sofá del televisor, en la salida de la iglesia, en el recreo de la escuela, en el desayuno combinándolo con avena líquida preparada con leche y canela, en fin. De muchas maneras agradables para el gusto . Puede hacerse con azúcar o con sal y algunos hasta combinan las dos presentaciones. Se los recomiendo para la digestión pues la fibra del maíz ayuda mucho en el tránsito de los alimentos por las vías digestivas. Limpia el tracto digestivo a la vez que es muy agradable para consumir. A los niños les gusta muchísimo.

Es un postre típico del departamento Valle del Cauca, es famoso en todo el país y es orgullo de la nación. En Antioquia nos gusta hacerlo en fiestas navideñas con participación de toda la familia . Se exporta como algo típico.

Es un plato tradicional colombiano de la Costa Caribe del país. Otro de los míos...! Costeñísimo a morir, el origen del nombre lo desconozco. De Gato nada, y de Cabeza tampoco. Consiste en un majado de plátano verde cocido con piel en agua hirviendo con sal, hecho puré, servido con un sofrito de verduras básico, suero y queso costeño, que al mezclarlo en el plato, alucinas. Así es mi plato, alucinante, anímate y acércate a casa y entremos a la cocina, los espero.. ! 🤣🤣😋

Era invierno en un lugar cercano a Madrid y pedí un chocolate, me dieron una colada con cacao. Para un habitante de los andes tropicales fue una experiencia nueva, me mostró como mantener caliente una bebida o una sopa y disfrutar más tiempo de su sabor. Cómo lo mismo puede decirse de las preparaciones frías estimo apropiados los hashtags #climafrio y #climacaliente #cumplimos6

PANDEBONOS 🇨🇴 #sebusca# mi versiónAmasijo en el que su protagonista es el queso costeño, la harina de maíz y el almidón de yuca. Cuentan que nace en la hacienda El Bono, en Dagua, camino a Buenaventura, donde lo vendían a los viajeros!Que lo empezó a vender un panadero italiano por las calles del norte de Cali, gritando: pan del bono!Y que que era el pan que les daban a los trabajadores como bonos de pago en las grandes haciendas.Hasta el @gruponiche le compuso su canción:🎵Esto es cuestión de pandebono🎵👇👩‍🍳Pan del bueno !!👩‍🍳