Empanadas vegetarianas caseras de soja
Relleno y masa casera con el texturizado de soja (sustituto de carne) para aquellos que no consumen carne o para un presupuesto económico a
Empanadas vegetarianas caseras de soja
Relleno y masa casera con el texturizado de soja (sustituto de carne) para aquellos que no consumen carne o para un presupuesto económico a
Paso a paso
- 1
Para el relleno picamos los vegetales y los rehogamos hasta que estén cocidos, agregamos la soja y salteamos unos minutos más. Apagamos el fuego y agregamos el huevo duro picado y los condimentos
- 2
Para la masa. Ponemos la harina en un bowl.
- 3
En un recipiente colocamos los 220 ml de agua hirviendo la sal y la manteca. Revolvemos hasta que se derrita.
- 4
Agregamos el líquido sobre la harina y revolver hasta integrar. Amasar hasta obtener una masa lisa.
- 5
Dejar reposar la masa tapada a temperatura ambiente por 10 minutos. Estirar, formar los discos y rellenar
- 6
Acomodarlas sobre una placa apenas aceitada y pincelar con huevo.
- 7
Cocinar en horno precalentado a temperatura media 180° hasta que la masa esté doradita y a disfrutar.
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