La historia es muy sencilla, una amiga nuestra de la comunidad la tiene en su valiosa cocina y me encantó, le dije que quería hacerla y me dijo Adelante! y con todos mis respetos la publico para animarlos a todos a que también como yo la hagan en casa, es deliciosa, fácil y más con la excelente maestra María Colmenares!!! Gracias Mary por tu aporte! Disfruténla!

Un snack práctico, vegano y lleno de sabor.

La berenjena y sus mil formas de prepararla, cual de todas, excelente, a mí me encanta y les comparto una de las viejitas formas de hacerla, rellena con vegetales y con su propia carne, en un guiso simple, casi sudadito sin casi aceite para los de régimen, sobre una salsa roja a base de tomates y albahaca en mi recetario. Gratinada con queso crema bajo en grasa y especias, bueno entremos y les cuento como fue, mi cocina los espera...!😋

Quise ensayar este dip para acompañar los kibes de carne y la verdad salió espectacular!!!

Un pastel muy especial para los amantes del zucchini, esponjoso, muy tierno y jugoso a la vez, se come solo o con un buen filete de res, pollo o pescado. Así que pasemos a contarles como lo hice... Vamos allá...!😜😜

Estuve en casa de mi nieta y su madre, mi nuera María Camila siempre me ha querido sorprender con parte de su diario quehacer en la cocina, y sí que me sorprendió con éste exquisito dips que le dije, me lo quedo y lo publico para compartirlo con Ustedes, aparte de ser delicioso es fácil y rápido de hacer. Tenía unas galleticas de arroz con queso y las utilicé como base para acompañar este dips y les cuento como lo preparé, mi nuera indicándome como lo hacía, para ella mi reconocimiento y gracias por ampliar mis recetas. Que lo disfruten y buen provecho!!

La palabra de moda en esta época: "desintoxicar" y para éste próposito, que mejor que una ensalada fresca con cilantro muy básica pero deliciosa y diurética, para calmar antojitos y para llenar esos huequitos a media mañana o a media tarde sin aportarnos grandes calorías, me siguen y se los cuento😋Vamos allá...!

Un clásico de la gastronomía árabe que frecuenta mi cocina y más aún en esta cuarentena, intentando pasarla bien y muy bien ilustrando la vista y el estómago con sabores del mundo para hacer la rutina un poco más llevadera y porque no, uirle a los kilos con comidas más sanas y este es un verdadero ejemplo. Se los dejo aquí,😜🍆 ojalá lo intenten en casa y me lo cuenten. Porque #yoestoyencasacocinando#yomequedoencasa#cuarentenacocinando#recetasfáciles#aprovechandolashoras😋#delantaldorado

Sí, asadas, con queso crema, zaatar, queso mozzarella, ajo y aceite de oliva para rellenar pastas, calzones, tortillas, panes. Me acompañan y se los cuento😋...!

Bañado con aceite y semillas de sésamo. Con el papel de arroz humedecido y reposado, tapado con un trapo de cocina limpio hasta el momento de comer. Y la infaltable salsa agridulce casera que he usado en otras ocasiones, con una variante, en vez de azúcar le añadí miel de abejas, con unas notas muy suaves de dulzor. Me acompañan y les cuento como los hice....!