Crema de bogavante y cigalas exprés
Una sopa de pescado es muy laboriosa, puedes estar toda la mañana para realizarla. Yo os voy a enseñar hecer una maravillosa crema de pescado de bogavante y cigalas de manera exprés.
Crema de bogavante y cigalas exprés
Una sopa de pescado es muy laboriosa, puedes estar toda la mañana para realizarla. Yo os voy a enseñar hecer una maravillosa crema de pescado de bogavante y cigalas de manera exprés.
Paso a paso
- 1
Crema de marisco de bogavante y cigalas, este es de la marca Knorr, pero puede ser otra marca y otros ingredientes.
- 2
En una sartén con un poquito de aceite salteamos las cigalas, después los langostinos. Se le puede añadir si queréis también mejillones.
- 3
Una vez templados, los pelamos, los dejamos en el plato de servir individuales. Se ponen unas 3 piezas de cada marisco por persona. Se le añade si te gusta un poco de cilantro, perejil y una pizca de apio, estos ingredientes son aleatorios.
- 4
Calentamos la crema de bogavante y cigalas, añadimos unas 4 cucharadas de nata liquida y otras 4 o 5 de caldo de verduras, el jugo de media lima(optativo) y el jengibre, sazonar de sal y pimienta molida negra. También es optativo un chorrito de coñac.
- 5
Una vez que cuezan todos los ingredientes, unos 10 minutos más o menos, cubrir el plato donde están los mariscos.
- 6
Servir bien caliente esta crema de bogavante y cigalas con marisco.
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