Arroz meloso de conejo y verduritas
Paso a paso
- 1
Pasamos el conejo por la sartén con un ajo sal y pimienta. Reservamos.
- 2
En la misma sartén, ponemos la cebolla, los pimientos, el ajo cortado pequeño, sal y pimienta. Cocinamos a fuego lento
- 3
Una vez hecha estas verduras añadimos los Tomates y el calabacín, una pizca de sal, hierbas provenzales y que haga chup chup. Cocinar hasta que se deshaga el tomate
- 4
Añadimos un chorrito de vino blanco chup chup 5 min
- 5
Agregamos el arroz y pimentón dulce, freímos un par de minutos y a continuación añadimos el conejo que teníamos reservado. De caldo, verteremos el doble que de arroz, yo primero pongo dos vasos y le voy añadiendo caldo caliente si es necesario
- 6
Cocinar a fuego lento hasta que se absorba el caldo, dejar reposar 4 minutos y servir
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