Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos un chorro de aceite, con la cebolla y los ajos muy picaditos.
- 2
Salamos y pasamos las rodajas por la harina.
- 3
Cuando la cebolla esté pochada, ponemos la merluza, le damos una vuelta y agregamos el perejil.
- 4
Echamos el caldo, los guisantes y los langostinos.
- 5
En 5, 7 minutos, está listo.
- 6
Al emplatar, ponemos los espárragos y el huevo cocido.
- 7
Con el caldo de verduras, queda más oscurito. Tembien he puesto un par de alcachofas en cuartos.
- 8
Si queréis la salsa más gordita, con el sofrito echar una cucharadita de harina, sofreír antes de poner la merluza, que ya se pondrá sin enharinar.
- 9
Si queréis el caldo y la merluza blanco, poner caldo de pescado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar le encantará ver cómo quedó.
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