Pan de molde casero
Me gusta porque tiene un sabor exquisito
Paso a paso
- 1
Preparamos un molde alargado y lo engrasamos con un poco de aceite o mantequilla
- 2
Calentamos el agua y la leche un poco y separamos una poca para deshacer la levadura
- 3
En un bol mezclamos todos los ingredientes (menos la levadura desecha para que no toque la sal ya que si no sube peor la masa)
- 4
Amasamos añadiendo más harina y incorporando la levadura le damos golpes sobre el mármol para que suelte el aire y la amasamos bien unos 10 minutos que este blanda la masa sin pegar a las manos
- 5
Prendemos el horno para que este un poco caliente, lo apagamos y ponemos el bol con la masa unas dos horas
- 6
Cuando ya esta subida la masa hacemos un cilindro y lo ponemos en el molde engrasado, le pasamos un pincel con un poco de leche por encima, metemos al horno(precalentado 5 minutos antes) 20 minutos a 250 grados
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Pr6Hc_9_phc
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Leticia Lopez Herrero -
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