Fideos Finos con Costillas de Cerdo
Esta receta para los días de invierno que apetece comer guisos y comida de cuchara, te apetecerá cocinar! Disfruté mucho haciendo esta receta, espero os guste!
Fideos Finos con Costillas de Cerdo
Esta receta para los días de invierno que apetece comer guisos y comida de cuchara, te apetecerá cocinar! Disfruté mucho haciendo esta receta, espero os guste!
Paso a paso
- 1
En una cazuela con aceite (no tan abundante) echar la costilla salpimentada y sellarla. Luego sacarla del fuego y reservar.
- 2
En el mismo aceite de la costilla, pochar la verdura.... primero la berenjena y el calabacín y luego toda la verdura restante. Pochar hasta que esté blanda
- 3
Al estar pochada la verdura, agregamos la costilla previamente sellada y removemos un par de minutos y echamos el chorro de coñac y dejamos que evapore el alcohol.
- 4
Luego cubrimos con el caldo de pollo y al hervir agregamos los fideos.
- 5
Dejar un par de minutos hirviendo, rectificar de sal y si esta muy condimentado o “sabroso” para vuestro gusto, podéis agregar agua y queda genial...luego retirar del fuego para que repose un minuto.
- 6
Servir y disfrutar! Que aprovecheeeeee! 😊
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