Solomillo de ternera al horno en salsa cremosa de champiñón y pasta
Solomillo de ternera al horno en salsa cremosa de champiñón y pasta
Paso a paso
- 1
Reunir los ingredientes. Cuando hago carne con salsa me sale mejor si uso mantequilla en vez de aceite. Así que calentar a fuego medio mantequilla con sal y pimienta. Y en una olla poner agua a calentarse a fuego fuerte
- 2
Cuando la mantequilla esté muy caliente, agregar los filetes de ternera y hacer vuelta y vuelta. En la olla, agregar la pasta y dejar cocer. Al sacar los filetes, agregar el ajo picado en los jugos del sartén, y colocar a los filetes en el horno a temperatura mínima para que no se enfríen.
- 3
Agregar los champiñones laminados a la sartén. Agregar un chorrito de vino blanco y una cucharadita de shiitake en polvo
- 4
Agregar la nata. Si resulta espesa, agregar un poco de agua. Escurrir la pasta.
- 5
A la pasta echarle un chorrito de aceite picante y el queso rallado. mezclar. Sacar la carne del horno y agregar los jugos a la salsa de champiñón. Emplatar todos los ingredientes y... ¡Disfrutar!
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