Work Mixto. Pollo y Carne

Name: Work Mixto. Pollo y Carne
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Dependiendo de si quiere arroz o fideo medidas:; 8 (rollitos) Fideo Cabello de Angel; 1/2 paquete Arroz; Vegetales; 1 Morrón Verde; 1/2 Morrón Rojo; 1/2 Morrón Amarillo; 1/2 Morrón Verde; 1 Pepino Chico; 1/2 Cebolla (Mejor si es Morada); C/n Brotes Soja (Cantidad segun gustos personales); 2 Zapallitos Tronco Chicos; 6 Bifes de Lomito; 6 Bifes de Pechuga; 1 Berenjena Chica; 2 Zanahorias Medianas; 300 g o más segun gustos Salsa Soja; Condimentos a gusto: Sal, Pimienta, Nuez Moscada

Sofia Ledesma @cook_4465806

Lo probé en un restaurante de la costa argentina y me pareció genial. Pude sonsacar la receta pero le di mis toque convirtiéndola en mía. Justa para gustos diferentes una cena especial sana con sus toques justos.

Work Mixto. Pollo y Carne

Sofia Ledesma @cook_4465806

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

5 raciones

Dependiendo de si quiere arroz o fideo medidas:
8(rollitos) Fideo Cabello de Angel
1/2 paqueteArroz
Vegetales
1Morrón Verde
1/2Morrón Rojo
1/2Morrón Amarillo
1/2Morrón Verde
1Pepino Chico
1/2Cebolla (Mejor si es Morada)
C/nBrotes Soja (Cantidad segun gustos personales)
2Zapallitos Tronco Chicos
6Bifes de Lomito
6Bifes de Pechuga
1Berenjena Chica
2Zanahorias Medianas
300 g o más segun gustosSalsa Soja
Condimentos a gusto: Sal, Pimienta, Nuez Moscada

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Por lado poner agua a hervir con los fideos o arroz y una cucharada de sal. Lavar y Picar en tiritas o trozitos (morrones, pepino, cebolla, zapallito, berenjena, zanahoria). Picar en tiritas los bifes.
2

En la olla o sartén, tirar un chorrito de aceite de oliva y saltear los vegetales cortados (agregar mas aceite de oliva si hace falta mientras se saltea.) Cuando toman un poquito de color agregar la carne (ya condimentada.). Cuando ésta toma color agregar la mitad de la salsa de soja y un chorro de agua. (Revolver constantemente para que no se queme ni pegue en fondo.) Unos minutos después cuando todo esté perfectamente en cocción agregar el resto de la salsa de soja y otro chorro de agua. Seguir al fuego unos minutos más y condimenta a gusto.
3

Con el fideo o arroz por un lado ya colado, agregarlo a los vegetales calientes. Agregar un último chorro de agua si es necesario y apagar la hornalla.
4

Servir.